菠菜炖豆腐？
主料：豆腐250克，菠菜200克
辅料：玉兰25克，
调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
做法
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；
2.玉兰洗净，切成片；
3.菠菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；
4.香菜择洗干净，切段；
5.玉兰片洗净切片；
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、菠菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。
菠菜炖豆腐的做法，菠菜炖豆腐怎么做？
原料：豆腐（一块）、菠菜（一小把）、葱花（适量）、盐（一勺）、鸡精（1/3勺）。
第1步、首先将豆腐切成小块，然后锅中放入少许油，油热后，放入豆腐，两面煎黄盛出备用。
第2步、锅留底油，放入葱花炒香。
第3步、菠菜洗净切成段，放入菠菜炒软。
第4步、再放入刚才煎好的豆腐，然后放盐翻炒。
第五步，再放入鸡精，炒匀即可出锅。
菠菜炖豆腐要怎么做好吃?菠菜炖豆腐要哪些材料?如何做菠菜炖豆腐？
菠菜炖豆腐详细制作步骤 1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
豆腐炖菠菜能吃吗？
豆腐炖菠菜可以吃，豆腐炖菠菜，菠菜需要提前用开水抄一下，去除菠菜里的草酸，菠菜炖豆腐是东北最爱吃的一道名菜
菠菜炖豆腐正确做法？
做法是：
1、把菠菜放入一个盆中，加入一勺盐，加入清水去浸泡十分钟，然后再冲洗干净，注意菠菜的根部是容易藏匿灰尘的，这个部位要彻底清洗一下。然后把菠菜的根去掉，从中间切两刀，切成3cm左右的菠菜段。
2、豆腐最好是买新鲜的，冻了之后会影响炖菜的口感，把豆腐冲洗一下，然后从中间切开，再切成2cm长1cm宽的豆腐块，放入碗中备用。
3、在锅中加入清水，先把水烧至沸腾，然后把菠菜段放进去烫十秒钟取出来，想要菠菜不苦不涩，这一步一定不能省略，焯水之后能够有效地去除菠菜里面的草酸，吃起来就不会影响口感了。
4、锅中倒油，油温六成热，放入葱姜开始爆香，然后放入菠菜煸炒30秒钟，再放入生抽来调味。接着再放入豆腐翻拌均匀，这时倒入少许水，水的用量大概是菜品的2/3左右，然后撒上一勺盐，继续翻拌均匀。
5、在锅内大概炖两分钟左右，让滋味全部渗透到豆腐和菠菜中，食材全部熟透就可以关火了，最后撒上一勺鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘，这样一道非常好吃的菠菜炖豆腐就做好了。
菠菜炖豆腐的做法？
步骤/方式1
菠菜摘洗干净控水备用
步骤/方式2
大豆腐改刀切小块，切点葱花和姜片，抓一小把虾皮子备用。
步骤/方式3
起锅烧水，放少许盐，水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。
步骤/方式4
锅放少许底油，油热下入葱姜虾皮子炒香。
步骤/方式5
添入开水，下入豆腐，放盐调味，开锅后炖煮5分钟。
步骤/方式6
下入烫好菠菜煮3分钟，放胡椒粉和鸡粉调味，即可出锅。
步骤/方式7
美味的菠菜炖豆腐就做好了，口味咸鲜，豆腐嫩滑，汤热清新。
菠菜炖豆腐正宗做法香辣豆腐？
用料
菠菜 200g
豆腐 200g
葱 适量
姜 适量
十三香 少许
酱油 少许
盐 少许
鸡精 少许
菠菜炖豆腐的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净，放入开水中焯熟，盛出
步骤 2
葱姜切好备用，豆腐切块。锅中加水，加入葱姜，加入酱油，鸡精，盐，十三香，水开后，放入豆腐。小火焖煮十分钟，是豆腐入味
步骤 3
十分钟后，停火，焖大约10分钟。这样既省电，又能使豆腐浸泡入味。
步骤 4
十分钟后，开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟
菠菜炖干豆腐好吃吗？
这个看每个人的口味，我个人是很喜欢吃菠菜的，所以用菠菜炖干豆腐我会哭的更加好吃，干豆腐有菠菜汁渗透进去，两者的味道相融合，这个味道会更加美味，反而觉得没那么单调，没那么油腻了，再放点酱油放点盐放点油放点蒜头去一起炖，配米饭的感觉很舒适，很下饭。
菠菜炖干豆腐的做法？
所需食材：
菠菜300克、干豆腐二张、胡萝卜、香菜、大蒜、辣椒油、生抽、香醋、香油、鸡精、白糖、食盐
开始制作：
第一步：准备所需食材。将菠菜清洗干净沥干水分，胡萝卜和香菜叶清洗干净，再准备几瓣大蒜去皮备用。
第二步：将半根胡萝卜切丝，干豆腐切成丝，香菜切段，大蒜切末备用。
第三步：锅中烧开水，水开后加点食盐和食用油，放入菠菜焯水30-40秒左右。
第四步：胡萝卜丝和干豆腐丝也焯水30-40秒左右。菠菜过完凉水之后挤出水分，然后再切成小段备用。
第五步：将菠菜、干豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜末都放入调菜碗中备用。
第六步：向调菜碗中加入2勺生抽、2勺辣椒油、1勺香醋、半勺白糖、一点鸡精、适量的食盐和香油，抓拌均匀之后装盘即可食用。
砂锅炖豆腐菠菜家常做法？
菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形 剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
各种各样的菠菜炖豆腐
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
制作要诀
因有过油炸制过程，需准备植物油200可左右。