豆腐含有优质蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础。
人体的每一个组织：头发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等。都由蛋白质组成。
蛋白质对人类的生长发育非常重要。大豆有“植物肉”的美誉，是蛋白质中最好的植物性食物。
黄豆做的豆腐蛋白质还不错。每100克豆腐含蛋白质8.1克。
八种食物不能和豆腐一起吃。1.不能和蜂蜜一起吃。
豆腐和蜂蜜都是很好的营养品，但是这两种食物不能一起吃。因为豆腐能清热散血，下肠化浊。
蜂蜜味甘、凉、滑，两种东西一起吃容易引起腹泻。同时，蜂蜜中含有多种酶的豆腐还含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸，它们的混合食物容易产生不利于人体的生化反应。
所以吃豆腐后不宜吃蜂蜜，不宜同吃。2、不能和茭白一起吃。
茭白含有大量的草酸。当你接触豆腐中的钙时，它会结合形成不溶性草酸钙，长期食用容易形成结石。
3.不要和羊肉一起吃羊肉。吃羊肉配羊肉容易出现黄疸和脚气(维生素B1缺乏)。
因为豆腐是用大豆做的，所以吃起来很甜，微寒。羊肉是一种热食，其作用正好与豆腐相反。
长期一起吃会影响身体健康。4.豆腐不要和牛肉一起吃。
豆腐不要和牛肉一起吃，否则容易让人生气。5.豆腐硫酸钙不要和竹笋一起吃，竹笋中含有草酸。
两种食物相遇在一起，就能产生草酸钙。这种白色沉淀物不仅影响钙的吸收，还容易导致结石病。
6.柿子和豆腐不能和柿子一起吃。柿子中含有大量的鞣酸，豆腐中含有氯化钙。
与柿子同食，鞣酸钙容易沉淀，导致胆结石、肾结石等结石病。建议避开它们。
7.鲫鱼不吃豆腐。豆腐不要和鲫鱼一起吃，否则容易引起水肿。
8.不要把豆腐和葱混在一起。常说“豆腐拌葱，三三三五四清白”。
但实际上，豆腐和小葱拌在一起会造成“不洁发白”。因为洋葱中的草酸容易与豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，而且长期食用容易导致结石。
豆腐三绝配1。豆腐的营养是肉和鸡蛋的一半。
豆腐虽然富含蛋白质，但缺少一种必需氨基酸————-蛋氨酸。如果单独烹饪，蛋白质的利用率很低。
如果将豆腐与其他肉蛋类食物混合食用，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。2.海带豆腐豆腐还含有多种皂甙，可防止脂质过氧化物的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷能促进碘的排泄，容易造成碘缺乏，而海带含碘丰富。
用海带做豆腐是非常合理的搭配。3、豆腐配青菜身体不如意豆腐植物蛋白多吃会引起消化不良。
绿色蔬菜可以促进消化。如果将它们与豆腐混合，有利于豆腐的吸收，人也不会消化不良。
补碘补钙豆腐及其豆制品营养丰富，价格便宜，真的很值得吃。但是在食用的过程中，一定要警惕食物的配伍，以免造成更大的伤害。
标签：豆腐食物蛋白质