今天蜗牛号就给我们广大朋友来聊聊鱼干怎么吃,以下观点希望能帮助到您。
白公鱼干的做法
答白公鱼干
材旅拿料
鱿鱼干，盐，酱油
做法
1、鱿鱼干清水泡2个小时
2、把拆局搭鱿鱼干的骨拔下来
3、切成小段（3毫米左右）
4、空锅，中小火，不要放油
5、把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干
6、炒到锅底有点锅巴腊衫的时候，起锅
7、把锅洗干净
8、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样
9、下鱿鱼干翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点
10、炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以了
11、最后放一点酱油上色，就可以起锅了
小诀窍
1、鱿鱼干泡2个小时，泡透了口感就会脆些。
怎样烧白公鱼干
答1.准备所需材料。
2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒尘握干剁碎。
3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
5.加入念兄禅少许的白糖、酱油。
6.放蒸锅内大火蒸15分钟。
7.最后撒上葱花即仔尘可出锅。
小贴士
鱼干本身只有很少的盐味，如果是重口味的朋友可以多加一点盐，不加也可以，因为有酱油调味，只不过味道会淡一点。
白宫鱼干怎么做好吃
答1.首先,我们把鱼干在流水下冲洗掉杂质,然后沥干水份。
2.把鱼干放在小盆里,依次放入蒜片,姜片宏游,料酒,生抽和淀粉,搅拌均匀后,腌制20分蔽拍销钟。(.
3.准备好花生米,花椒和干辣椒。
4.热锅凉油,放入花生贺饥米,炸熟后盛出备用。
5.锅中倒油,油量以能没过鱼干为宜,放入鱼干,小火将其炸制酥脆后,捞出控油
白宗鱼干怎么做好吃
答腌过的干鱼有如下做法
〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；
〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃
〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这禅巧脊样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜贺渗保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。
〔4〕、烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。
材料：
鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。
做法：
将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。
〔5〕、辣炒干鱼
做法：
1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。
2、锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。
3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。
〔6〕、咸干鱼做法
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1－2小时至熟，大火收干汤汁，勿过干，加胡椒、味精、糖、香葱段即可。
〔7〕、
1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一宽没起煮汤喝。
3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片食用。
4、把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒
5、咸鱼鸡蛋牛肉炒饭
6、咸鱼茄子煲，很下饭
7、买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香。
8、很多种做法：可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。
9、先煎后煮：可先用油把鱼煎黄，加水、调料、蒜苗，盖上锅盖焖片刻，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好。
蒸白鱼干怎么做好吃法
答清蒸鱼干的做法步骤11.姜去皮切成丝。
清蒸鱼干的做法步骤22.葱洗净切碎。
清蒸鱼干的做法步骤33.鱼干用水清洗干净。
清蒸鱼干的做法步骤44.洗好的鱼干沥干水用碟子铺装好，放上姜丝。
清蒸鱼干的做法步骤55.淋上适量生抽前判搭。
清蒸鱼干的冲袜做法步骤66.淋上适量花生油。
清蒸鱼干的做法步骤77.待锅里水烧开后把装着鱼干的碟子慧拿放进去。
清蒸鱼干的做法步骤88.猛火蒸10钟，撒上葱花即可。
清蒸鱼干的做法步骤99.超级下饭的鱼干。
通过上文，我们已经深刻的认识了鱼干怎么吃，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看蜗牛号的其他内容。