鸡蛋可以怎么做简单美食？

一：【水煮蛋】

食材：鸡蛋3个、水适量

做法：

1)准备鸡蛋。

2)把鸡蛋刷洗干净。

3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。

4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。

6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

二：【茶叶蛋】

食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量

1)将鸡蛋清洗干净。

2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。

5)盖上锅，中火烧开。

6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。

三：【桂花醉蛋】

食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺

1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒

2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒

3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温

4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦

5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦

6)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~

四：【乡巴佬卤蛋】

食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。

2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。

3)加入糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入一点卤料。

6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。

7)改小火煮20分钟-30分钟。

8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

鸡蛋美食？

用鸡蛋能做出哪些美食？煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物届的百变星君！我们一般家常做法有大葱炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，秋葵炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋等。鸡蛋是百搭可以配秋葵，芹菜，韭菜，大葱，西红柿，茭瓜，圆葱，莴笋，木耳，黄瓜，土豆丝，黄花菜，小白菜，菠菜，芸豆，蒜薹，豆腐，大酱，萝卜丝，牡蛎，扇贝等。

它不仅可以做出美味的下饭菜，还含有营养丰富的蛋白质和氨基酸！

鸡蛋和木薯粉怎么做美食？

粉丝、馒头、面条、饺子皮、各类糕点等。木薯粉由树薯粉加工而来，树薯粉则是树薯或木薯植物的根经过精炼之后得到的淀粉。味道淡，粘度高，在冷热转化中也不易流失水分，所以很适合用来做馅、蛋糕、牛奶布丁。

木薯粉与高筋面粉加水混合之后也可以用来制作面条、饺子皮等面食。

分子美食的芒果鸡蛋怎么做？

主料：芒果160g，砂糖40g，海藻胶1.6g，钙粉6g，纯净水100ml，清水1000ml。

爆浆芒果蛋的做法步骤：

1.钙粉称6g。加入1000ml清水中溶解后备用。芒果取肉(称了果肉净重160)。称量2g海藻胶。

2.芒果肉放料理机，倒入称好的海藻胶，加入白砂糖，加入100ml纯净水。

3.充分搅打，成细泥状后倒入碗中放冰箱冷藏20分钟消泡。冷藏时间越长表面消泡越彻底。

4.勺子舀一勺芒果泥，倒入钙水中。入水后成球体了。轻轻翻转芒果球，每面均匀受力成膜。入钙水时间大约15秒。

5.舀起放入清水中去除芒果球表面钙味。倒入勺子中准备装盘。重复上面的步骤，舀芒果泥入钙水。形成膜后舀入清水中去钙味。

6.装盘后芒果球表面撒上跳跳糖。装饰。成品。

鸡蛋奶粉做法？

准备食材：

普通面粉：300克、酵母 10克、蜂蜜 30克、奶粉 50克、鸡蛋 2颗、食用油少许。

制作流程：

1、找一个大一点的，咱们先和面，放入300克面粉。

2、面粉加入后，咱们把50克的奶粉加入，家里如果没有奶粉，用牛奶代替也是可以的，主要为了提香。

3、奶粉稍稍微搅拌一下，接着咱们再加入30克的蜂蜜。

4、加入蜂蜜后，放入10克酵母。

5、打入两颗鸡蛋，这里可以直接用蛋黄，不用蛋清。

6、充分的搅拌均匀，这里如果面粉过硬，您可以稍微加点牛奶，尽量不要加水。

7、搅拌均匀后，做成一个光滑的面团，咱们在大碗表面覆盖一层保鲜膜，密封醒发至两倍大，醒发的时间根据温度来决定，如果气温过低，可以找一个大一点的容器，加点温水，把大碗坐到中间醒发，这样会比较快。

8、这是醒发好的面团，已经充分的发开了，全是蜂窝状，我们插进去一个手指看一下。

9、我们面团撕成3块，搓成圆球按扁，擀成薄片，用刀切成大约长宽各一厘米的小方块儿。

10、全部切好后，盖上保鲜膜醒发十分钟。

11、电饼铛提前预热，倒入少量食用油，刷均匀。

12、油温大约五成热，放入做好的生胚，均匀的摆好后全程用小火来煎

13、一面微黄咱们给它翻面，煎至两面金黄就可以出锅了。

14、我们把奶香小馒头装进盘里，就可以开动了。

豆奶粉和鸡蛋怎么做豆腐？

豆浆粉先给他熬开，放到七八十度，然后把鸡蛋打一盆里打开了，把豆浆粉倒进去，最好是1:1的比例，然后倒在容器里盖上盖，在蒸锅里蒸40分钟就成豆腐了

只用鸡蛋能做多少美食？

只用鸡蛋能做出很多美食，比如茶叶蛋、鸡蛋羹、荷包蛋。

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

荷包蛋，是一种常见菜品。

制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。

鸡蛋可以做成什么美食？

鸡蛋能做成的美食可多了，鸡蛋富含了丰富的蛋白质，大人小孩每天都需要吃，大人小孩也都喜欢吃。鸡蛋可以做成各种美食，下面我来给大家介绍几种。

一、啤酒卤鸡蛋

用料：鸡蛋8个，啤酒一瓶，盐（适量），老抽，生抽，白糖，八角，桂皮、干辣椒

1、锅里放清水，将鸡蛋放入锅里用小火煮十分钟。（一定小火，不然鸡蛋容易煮破）

2、将煮熟的鸡蛋捞出，放凉，然后把鸡蛋壳剥掉，备用。

3、将剥好的鸡蛋放入锅中，倒入啤酒一瓶，依次放入盐，生抽、老抽、白糖，八角、桂皮、干辣椒。盖锅盖大火煮五分钟，在小火煮十分钟，然后关火。

4、关火放凉后，就可以取出食用了，也可以同汤汁一起放冰箱冷藏在用，味道更佳。

二、红烧鸳鸯蛋

用料：鸡蛋4个，猪肉200克，食用油，生菜、葱、姜、蒜、淀粉、老抽，花椒、豆瓣酱、冰糖

1、将猪肉清洗干净（瘦肉），切成肉沫，剁成肉馅，加入切好的葱姜一起调匀

2、用清水煮鸡蛋，将煮好的鸡蛋剥去下壳备用

3、将剥好的鸡蛋切成两半

4、将肉馅敷在切好鸡蛋上

5、将覆上肉馅的鸡蛋裹一层淀粉，然后放在蛋液里在裹一下

6、炒锅放油，油烧成八成熟，下入裹好的鸡蛋炸，炸到两面金黄捞出

7、炒锅放油少许烧热，下入花椒爆香后加入冰糖，小火炒化冰糖

8、加入蒜和豆瓣酱爆香，加水，放入老抽等，等锅内的汤烧开后放入炸好的鸡蛋煮制，等鸡蛋完全入味，大火收汁。起锅即可食用。

怎么用鸡蛋做美食？