怎样炒豆沫沫少？
1.雪里红切小粒，猪肉馅加生粉，少许盐，少许清水拌匀
2.事先将生黄豆泡发好，备用
3.炒锅放油烧热，下入猪肉馅炒至变色
4.接着放入葱花炒香，倒入黄豆和干红辣椒继续翻炒
5.接着把雪里红倒入锅中一同翻炒，加少许酱油
6.最后，出锅前加少量鸡精，即可
烹饪小贴士：
腌制过的雪里红炒之前，最好用清水冲去多余的盐，这样炒出来的雪里红味道好吃
土豆丝炒鸡蛋的做法，花菜炒肉沫？
土豆去皮切丝泡水，再清洗，然后再炒鸡蛋，起锅烧油炒土豆丝加点盐和酱油，然后再加入炒好鸡蛋，再加点葱段翻炒均匀即可出锅啦。
豆角沫炒肉沫家常做法？
豆角沫炒肉沫是一道常见的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
- 瘦肉末 100克
- 青豆角 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 青豆角洗净，去两边的硬壳，切成小段备用；
2. 瘦肉末加盐、料酒、生抽抓匀腌制10分钟左右备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色；
5. 倒入豆角翻炒，加入适量的盐，继续翻炒均匀，直至豆角变软烂；
6. 最后加入少量生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 豆角要切成小段，炒的时间会比较短，炒的时候要快速翻炒，避免炒糊。
2. 肉末腌制时间可以根据自己的口味来决定。
3. 炒豆角的时候可以加入适量的水，炒到豆角变软后再将水炒干即可。
炒土豆炒多久？
炒土豆一般炒个5分钟断生就行，出锅前尝一尝有没有熟
茄沫炒肉？
原料：茄子2根、肉末100克、豆瓣酱1小勺、生抽5克、葱姜蒜各5克、水淀粉适量。
1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。
2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。
3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条，这样做可以将茄子中的水分去掉，使酱料更入味。
4、把茄条炸至表面金黄后捞起，调大火把油再次烧开，重新将茄条放入锅中，再炸30秒捞出，沥油备用，这样可以减去茄条中多余的油分。
5、锅中留有油底，倒入肉末翻炒至白色。
6、再把准备好的豆瓣酱，切碎的葱、姜、蒜倒入，均匀翻炒。
7、倒入事前炸好的茄条，再倒入适量的生抽和水淀粉，翻炒均匀，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，所以就不用再加盐了。
8、继续翻炒至酱汁粘稠即可出锅。
炒豆沫做法？
制作方法：
市场买回来的豆沫用水清洗一遍，如果想自己剁豆沫也是可以的，放在碗中备用
葱，蒜苗，小米椒洗净，切成丝
热锅冷油坐锅，放入葱爆香
放入豆沫翻炒，因为青豆比较不容易熟，所以可以适当加一些水，再放一些醋去豆腥气
豆子炒熟以后放入小米椒和蒜苗继续翻炒至小米椒断生，加入适量盐和五香粉就可以出锅啦！
冻肉沫怎么炒？
原料
more
冻肉 沫(500g)
水 适量
1/拿出来的冻肉需要先解冻，而冻肉解决可以提前先放到冰箱冷藏室里
也可以在常温下让冻肉自然化冻，也可以加上冷水解冻：
2/不过需要注意的是，肉被水浸泡未丢失肉的味道，连那粘粘的一层油脂都没有了。所以最好还是装在保鲜袋里用水浸泡解冻：
3/解冻之后就是腌制了。在冻肉解冻后切成片或丝状，装盘里加入少许盐和料酒，再淀粉拌匀。不仅能增鲜还能增味：
4/最后炒的时候油不要太少，在油不太过热时倒入肉炒，否则易粘锅：
5/炒至肉色发白、七八成熟时把肉剩出，否则肉会炒老就不鲜嫩了；
6/将菜炒至断生后把炒好的肉倒入，翻炒几下即可出锅了：
7.美味又好吃的炒冻肉沫完成开吃了。
芸豆沫炒肉？
白砂糖
两小勺
耗油
一勺
辣椒碎
一小把
杭椒
一根
精盐
两小勺
十三香
一小勺
邯郸豆瓣酱
一勺
黑芝麻
一小把
食用油
两勺
步骤/方法分步阅读
1
/6
芸豆洗净切成小块。晾干备用。
2
/6
猪肉切末，葱姜蒜切末备好。
3
/6
倒入适量油，加入肉末炒至微焦。盛出。
4
/6
葱姜蒜，杭椒，红辣椒，邯郸豆瓣酱，倒入翻炒爆香。
5
/6
锅中倒入芸豆干煸，小火，五分钟左右，干煸至微微发焦。放入一勺酱油，一勺耗油，两小勺白砂糖，两小勺精盐，翻炒。再加入已经做好的肉末。
6
/6
干煸后放入两勺温水，翻炒一会儿至水干，再放入两勺温水，再炒干，直到菜再熟为止。放入黑芝麻，鸡精，一小勺十三香翻炒，炒一会即可出锅
土豆炒肉丝先炒肉丝还是先炒土豆？
你好！
我建议先把肉炒熟后就装出来，然后再炒土豆，因为土豆要炒的时间会久一些，等土豆熟了，再把肉倒下去一起炒就行了！希望能帮到你！祝你周末愉快！
肉沫土豆的做法步骤图，肉沫土豆怎么做好吃？
用料 ；土豆 1个 ；肉末 200克 ；豆瓣酱 一茶匙 ；
肉沫土豆的做法 ；
土豆切成丁（大小个人喜欢就好），用水泡去淀粉；肉肉放适量的淀粉、生抽、油、盐等调料，搅拌均匀；
土豆先炒一下再盛起来，然后煸炒肉沫；
肉沫炒至变色后，倒入土豆翻炒一下，加水（盖过土豆）加一茶匙豆瓣酱调味，收汁即可；一道肉沫土豆就大功告成啦～～