各位网友们好，相信很多人对油炸大虾的做法酥脆都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油炸大虾的做法酥脆以及干炸大虾怎么做又酥又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、
2、油炸虾做法
油炸虾做法
油炸虾做法材料虾仁，蛋2个，生抽少许，酒少许，黑胡椒 量，面粉做法1.把虾仁弄干净，用少许生抽 腌一会儿!
2.把两个蛋打匀，腌好的虾放入搅拌好！
3.面粉里洒入 量黑胡椒！
4.搅拌好的虾倒入面粉，再搅拌，让每只虾都能沾满面粉！
5.锅热油，虾入锅炸至金黄，捞出即可！
小诀窍那虾非常好吃，我一边炸的时候就一边偷吃了几个，香啊！在边上挤一条芥茉，洒点日本酱油，是我喜欢的吃法！虾仁怎么炒又大又鲜脆虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。让炒出来的虾仁又 鲜脆，最好的方法是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或厨房用纸包嚷住，充分吸干水分，这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不宜太长，时间过长也容易将虾仁炒得又 又小。