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黄瓜是非常有营养的一种食材，相信大家都经常吃，它既可以生吃又可熟食，吃法可谓是多样，不知道大家都喜欢何种吃法呢。其实很多的时候搭配不同的食材，就能做出不一样的美味，这点相信大家都懂。其实大家知不知道，有一种食材跟黄瓜搭配起来是绝配的，两者的味道相辅相成，并且都营养丰富，那就是大虾。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿黄瓜和大虾，给大家分享一道简单美味的家常菜【黄瓜炒虾仁】，这道菜清新可口，好吃又营养，尤其是给孩子吃特别适合，喜欢吃黄瓜和虾的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：大虾500克，黄瓜2根，红椒1根，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒2汤匙，白醋2汤匙
详细做法如下：
第一步：大虾买回来之后，先用清水清洗2遍，再掰掉虾头，去掉虾壳，取出虾仁，装盘备用。黄瓜清洗干净之后，竖着切一分为四，然后斜刀去掉瓜瓤，再切成菱形小块，装盘备用。红椒清洗干净之后，去蒂去籽，也切成菱形小块，装盘备用。
第二步：起锅加入半瓢清水煮沸，水开后放入2圈料酒去腥，加2汤匙白醋，可以让虾仁口感更好，再把虾仁放入锅中，焯水2分钟后，虾仁转色，马上用漏勺捞出过凉备用。
第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，放入红椒和黄瓜，大火翻炒2分钟，炒至7成熟左右，再放入虾仁，再翻炒均匀。
第四步：食材翻炒均匀之后，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，淋入2汤匙水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道简单美味，好吃又解馋的【虾仁炒黄瓜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【虾仁炒黄瓜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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2、黄瓜片炒虾仁的做法
黄瓜片炒虾仁的做法
黄瓜炒虾仁是我们家常菜式中非常常见的一种，做法简单，且十分美味。下面就跟小编一起来学习一下黄瓜片炒虾仁的做法吧，欢迎阅读参考！
食材
步骤
1.准备一些虾仁用料酒腌一下
2.黄瓜，胡萝卜切片，葱切成沫
3.锅里放油爆香葱花后把虾仁倒进去
4.然后放胡萝卜翻炒
5.再放黄瓜片
6.加入生抽和盐混合均匀就可以了
扩展阅读：清炒虾仁的做法
食材：
虾仁、油、盐、白酒、淀粉、黄瓜、胡萝卜、玉米粒。
做法：
1、准备所有材料，虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，再加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。
2、加入2小勺淀粉，抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，变色后即可捞出。
4、加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒。
5、加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
温馨提示：
（1）虾仁要想入味，就要事先腌制；
（2）加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩；
（3）炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒。
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