普洱茶是一种后发酵茶，有“长寿茶”的美誉，又被称为“可饮古董”。可以存放很久，越久越香。云南普洱茶是茶类中的一种，是暖胃降血脂、益气延年、品茶养身的圣品。普洱茶也可以混着喝。以下是普洱茶常见的五种搭配方式。
1季节搭配(春雨秋雨).春茶搭配秋茶增加口感，降低成本量产，雨茶降低成本量产。
两种茶的组合(高原古树)……降低成本和批量生产，增加口味和稳定批量质量。
3系列组合(封面)
4年混合.质量稳定，口味增加，大批量生产。
用5度发酵勾兑(少见，包括生熟勾兑)……增加和改变口味。
所谓纯料，是通过它的缺点而不是优点来鉴别的，因为优质茶的朝向是非常一致的，走到最后，口感也差不多，比如香气饱满，韵长而深，有层次感，有穿透力，酸甜苦辣平衡，等等。所以在拼配的概念上，首先要有“互补”和“强化”的概念，即取长补短，不能有拼配的杂味。在此基础上，我们就可以知道，最好的茶并不是用最好最贵的材料做出来的，好茶之间总是会有冲突和矛盾。香、苦、滑、留、宽、深等。都不容易共存，甚至互相抵消，这也是匹配的难点；总之组合一定要达到一加一大于二的效果。
特别是优质茶品的平等搭配，容易产生异味和水味，有种一山不如二虎的感觉。“主次”的观念在普洱茶中也能体现出来。相反，性格不是很明显的查静，总能做到平等、兼容、互补。茶叶有的适合做主料，有的适合做配料，有的只适合做螺丝钉和当铺(第二大料量)，有的原料不是师傅能掌握的。