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怎样形容普洱茶的韵味(如何品味普洱茶的茶韵)

普洱茶有三种境界:一是人间甘甜,即官场、商场、职场、爱情中的茶;普洱茶充当了人际关系最好的稀释剂、润滑剂或粘合剂。醉翁之意不在酒,普洱何必在乎茶?二、诗意境界,苦难,即月下绝品,朋友相聚,花满月,春广梦窄。普洱茶已经成为我们生活方式的升华。原意是茶,升华的东西不离茶;所以,因为有了普洱茶,我们的生活或许依旧平凡,却不那么枯燥。

怎样形容普洱茶的韵味(如何品味普洱茶的茶韵)

是天人合一的境界,是涩的。这是喝普洱茶的最高境界。你不必在意新与旧,旧与新,器皿与物件,颜色与风味。你在这里只觉得空虚明亮。有的人有茶,有歌,有酒;火塘暖,土锅香;编篱为案,削竹为瓯;当你在一个贫穷的村庄时,你会觉得此刻非常奢侈和富有。

普洱茶是甜、苦、涩的。正常人都可以喝。从舌根喝下去,似乎并不难。最难做的是押韵。

甜味由糖决定,苦味由咖啡因决定,涩味由儿茶素和茶多酚决定,香味由醇、醛、酮和酯决定。而“韵”是一个不太好说清楚的概念,也就是美感,无法用标准化来衡量。就像你欣赏一个美女,有些是优雅的,有些是清新脱俗的,有些是真正的美。你只能用心去体会。

举个简单的例子:如果能复制,机械生产,就便宜了。但有韵律感的茶是个性化的,可以称之为灵性,不可复制。就像大师和普通画家画出来的画,无论是内容、技巧还是神韵都是上乘的,其中的奥妙只有通过时间沉淀才能自己逐渐领悟。

初入茶圈的人当然没那么容易体会到韵的独特性,但品茶久了,就会越来越强烈地感受到茶的“韵”所带来的精神愉悦,这也是越来越多的人追捧普洱茶的原因。

反正你觉得有什么奇妙的时候,就是普洱的茶韵。


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