绿茶的抗癌作用得到了进一步的验证！据了解，科学中心最近的一项研究证明，经常喝绿茶可以降低患胃肠癌的风险，但专家警告说，喝茶应避免烫伤茶叶和损伤胃肠粘膜。
绿茶的抗癌作用得到了验证。
专家表示，“绿茶的主要成分是绿茶多酚，其单体成分主要是表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。动物实验发现，口服EGCG能抑制小鼠胃腺癌的发生，从而证实绿茶及其成分对胃癌有抗癌作用。”据专家介绍，该中心对绿茶的抗癌作用进行了相关研究，证实经常饮用绿茶可以降低患胃肠癌的风险。
喝茶还是要讲究方法的。
虽然绿茶的抗癌作用得到了进一步的验证，但是正确的饮茶方式关系到肠胃健康。专家特别提醒，据说最近有媒体误传功夫茶是肠胃杀手。其实这是一个误区。目前还没有研究证明功夫茶本身有致癌作用。相反，中山一院的上述研究已经证实绿茶及其成分对胃癌有抗癌作用。潮汕地区很多人爱喝功夫茶。喝茶本身可以防癌，但要避免100度的开水一冲进茶中就直接喝进肚子里。“热茶和食物会对胃肠粘膜造成物理损伤。虽然胃肠黏膜会自我修复再生，但是反复的损伤会是致癌的原因。所以喝茶要讲究方法，尤其是喝功夫茶。”