白菜醋溜丸子？
配料：
猪肉适量 、 绿豆适量、鸡蛋1个 、 小葱适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、水适量、番茄酱适量、食盐适量、水淀粉适量、白糖适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌
2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可
3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）
4.留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成
醋溜丸子的醋溜怎么做？
1、猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末。
2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到肉桨吃水充足，肉质起黏性。
3、再加入蛋清和少许生粉以及香油，充分拌匀即可。
4、取锅热油，七成热时，改小火；右手拿小勺，取适量肉馅，利用小勺和左手的掌心，将肉馅来回摔打起韧性并成小圆球后，放入炸至金黄色捞出沥油。
5、重得复上述动作，至肉馅用完。
6、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅。
醋溜素丸子做法？
板豆腐300克、马铃薯泥15克、碎素肉10克 、天然味素1茶匙、盐8克、芝麻粒1大匙、油2杯、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜沫、青椒
步骤：
1、碎素肉，用热水泡5-10分钟、拧干备用。
2、把板豆腐捻碎。将马铃薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、盐、芝麻，混合搅拌均匀。
3、把馅拿出一小部份，用手掌揉成球状。
4、将两杯油放入锅中，用中到大火加热，炸至金黄色即可。
5、锅底留油，烧热后倒入适量番茄酱，水淀粉，糖，醋，使油成糊状
6、青椒切段，下锅翻炒
7、倒入丸子翻炒使丸子沾满酱汁，然后起锅；
醋溜丸子的做法？
配料：
猪肉适量 、 绿豆适量、鸡蛋1个 、 小葱适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、水适量、番茄酱适量、食盐适量、水淀粉适量、白糖适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌
2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可
3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）
4.留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成
醋溜萝卜丸子汤？
主料:
萝卜1个，
猪肉馅100g，
胡萝卜30g，
辅料，
葱5g，
姜5g，
鸡蛋1个，
淀粉适量，
调料，
一品鲜酱油1勺，
蚝油0.5勺，
油0.5勺，
盐2匙，
味精0.2匙，
做法步骤
1.萝卜去皮洗净和新鲜的猪肉馅备用。
2.葱姜剁碎放入肉馅中再放入调味料油、蚝油、一品鲜酱油、盐、味精。
3.所有的调味料拌匀入味煨制半个小时入味。
4.萝卜擦成丝放入开水中焯水去除萝卜的辣气切记时间不宜过长。
5.焯好水的萝卜丝立即放入冷水中过凉再攥干水份和切好的胡萝卜丝放入盘中备用。
6.煨制入味的猪肉馅打入一个鸡蛋撒上干淀粉。
7.猪肉馅搅拌均匀上劲可以成形即可。
8.锅中添加适量凉水依次下入肉丸。
9.肉丸都下入锅中开大火待肉丸定型后放入萝卜丝一起煮。
10.放入胡萝卜同时放入盐和味精烧开调味均匀即可出锅享用。
11.鲜美可口的萝卜肉丸汤装入盘中就大功告成了。
醋溜丸子的含义？
醋熘丸子含义是酸酸甜甜的丸子，制作材料有猪肉馅、食盐、醋等。
醋溜丸子的做法步骤图，醋溜丸子怎么做好吃？
用料
肉丸子（我每次都是买稻香村的炸肉丸） 20来个
黄瓜（切滚刀段） 一根
木耳 适量
葱花 少许
酱油 1/4碗（小碗）
醋 3大勺
糖 1大勺
淀粉 半勺
水 差不多半碗量
醋溜丸子的做法
先备调料汁：将上述所有作料倒入一个碗中，搅和均匀后备用。
锅中倒入少许油，油热后倒入葱花炒香后倒入丸子，炸焦后盛出至盘子中备用。
再倒入少许油，黄瓜段和木耳倒入，翻炒一会，待木耳熟后，也盛出至盘子中备用。
将之前的调料汁倒入锅中，待冒泡后将丸子、黄瓜段和木耳倒入，大火收汁后即可食用
醋溜豆芽第一美食？
醋溜豆芽是饭店一道美食酸酸脆脆
醋溜萝卜丸子的做法？
1.食材：萝卜丸子 花生油 盐 味极鲜 香葱 香菜 香醋 鸡精 姜 番茄酱
2.把香葱洗净切末，姜去皮切末 ，香菜洗净
3.热锅凉油加葱姜炒出香味
4.加水香醋
5.加味极鲜
6.加盐
7.加番茄酱，大火烧开
8.下萝卜丸子
9.大火烧开转小火，煮到丸子入味
10.加鸡精水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅，把香菜围在盘子一圈，倒上丸子即可
11.翻炒均匀出锅，把香菜围在盘子一圈，倒上丸子即可
醋溜丸子的家常做法？
配料：
猪肉适量 、 绿豆适量、鸡蛋1个 、 小葱适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、水适量、番茄酱适量、食盐适量、水淀粉适量、白糖适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌
2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可
3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）
4.留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成