东南亚咖喱配方？
食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜、番茄、椰浆、咖喱粉、盐、黑胡椒、糖、鱼露、香菜、辣椒、椰奶。
切配：将鸡肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切丝，大蒜、生姜切末，番茄切块。
炒香：将切好的食材倒入锅中，用中火炒香。
炖煮：加入椰浆、咖喱粉、盐、黑胡椒、糖、鱼露、香菜、辣椒，搅拌均匀，用小火炖煮15-20分钟。
加入椰奶：在炖煮的过程中，加入椰奶，继续炖煮10分钟。
调味：最后加入适量的椰奶，搅拌均匀即可。
以上是东南亚咖喱配方的基本做法，可以根据个人口味进行调整。
咖喱牛肉需要多少咖喱？
如果要是两人份的咖喱牛肉，用百梦多品牌的咖喱块，三块就可以。
咖喱牛肉用哪种咖喱？
咖喱牛肉用印度咖喱，印度咖喱koma，vindaloo通常用牛肉做主料。
咖喱牛肉做法：
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
咖喱牛肉做法？
咖喱牛肉是一道香气诱人、味道丰富的菜品，使用的配料较为简单、易于入手，下面介绍家常咖喱牛肉的做法。
所需食材：
- 牛肉：400克
- 洋葱：1个
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1根
- 咖喱粉：适量
- 椰浆：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
- 大蒜：适量
制作步骤：
1. 牛肉切成小块，放到盆中加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制入味；
2. 洋葱、土豆、胡萝卜分别切成小块备用；
3. 热锅凉油，放入牛肉块煸炒至外表变色，捞出备用；
4. 锅中留一点油，将切好的洋葱和大蒜放入锅中炒香；
5. 放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀；
6. 加入咖喱粉，稍微翻炒一会，加入适量清水（或者鸡汤），煮至胡萝卜和土豆变软（约15~20分钟）；
7. 倒入煸炒好的牛肉块，加入盐和适量椰浆，翻炒一下，煮开即可出锅。
咖喱牛肉的香味扑鼻，口感鲜美甘甜，且营养价值丰富，备受人们喜爱。
咖喱牛肉用什么咖喱最好？
咖喱牛肉用印度产的咖喱口感是最好的。
咖喱牛肉土豆用哪种咖喱？
咖喱牛肉土豆用的是黄咖喱
咖喱牛肉选什么牛肉？
咖喱牛肉选牛腩。咖喱牛肉是东南亚一带非常喜欢做的一道美食，它口感微辣，又充满香料的香辛味，让人的味蕾有不一的口感，非常好吃。
牛腩部位肉质比较嫩，因为和牛筋相间，所以口感不柴，做成咖喱牛肉块，和土豆一起炖煮，软烂可口，堪称一绝。
咖喱牛肉用咖喱块还是咖喱粉？
做咖喱牛肉的话，用的是咖喱块，比咖喱粉更入味
咖喱牛肉用咖喱粉还是咖喱块？
咖喱牛肉用印度咖喱，印度咖喱koma，vindaloo通常用牛肉做主料。
咖喱牛肉做法：
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
咖喱牛肉为什么最后放咖喱？
做咖喱牛肉一般要放土豆、胡萝卜和洋葱。土豆淀粉含金量高，增加粘稠度，太早放入咖喱容易糊锅。而且咖喱本身味道浓郁，不存在入不入味问题，后放能最大限度保留咖喱味道特色。