白菜咯吱馅饺子？
1. 白菜切碎。加盐腌制去水分。洋葱切碎备用。
2. 肉末加生抽。味精。白菜。洋葱。料酒。白糖。花椒面。等调料拌匀。注意：白菜已经放了盐。
3. 面粉揉至三光。醒十多分钟，冬天比夏天就久一点。三光：面光、手光、盆光。可以稍微干一点。
4. 面粉醒好，再一次揉出大气泡。醒十多分钟。
5. 醒好的面粉。揉成均匀的长条。
6. 拉成一个个均匀的小剂子。
7. 揉成光滑的小团子。
8. 用擀面杖擀成面皮。中间厚边缘薄。
9. 包成一个个的饺子。就可以下锅了。
油渣白菜馅饺子？
所谓的油炸白菜馅饺子油炸，就是买的猪的那种肥油炼出来的渣子，非常好吃，和白菜混合在一块儿，真的是绝了，白菜积油渣子混在一块，正好综合了，然后和猪肉混在一块儿，包出来的饺子真的是美味又好吃，我小的时候妈妈经常包油炸白菜馅饺子，真的很想念童年的那种味道
萝卜白菜馅饺子？
萝卜白菜饺子馅做法:
主料
大白菜1棵 青萝卜1个 猪五花肉馅1斤二两 面粉7大勺
辅料
鸡蛋1个 葱姜碎适量
配料
五香粉2勺 料酒2勺 鸡精1勺 盐2勺 花椒粒10粒 生抽1勺
做法:
1. 选取猪五花肉，打成肉馅，加葱姜碎，磕入一个鸡蛋，加料酒2勺、五香粉2勺、鸡精1勺，顺时针拌匀，腌制十分钟。
2. 大白菜一棵，洗净，剁碎，加少许盐，挤出部分菜汁，备用。
3. 青萝卜一个，去皮，洗净，碴成丝，再剁碎，备用。
4. 铁锅上炉，倒入小半碗花生油，放入花椒粒，小火煸香，然后，取出花椒粒弃用，关火，冷却花生油，备用。
5. 将切碎的青萝卜和大白菜放入腌好的肉馅中，倒入入冷却好的花生油，加2勺左右的盐，顺时针拌匀，制成馅料。
6. 将挤出的白菜汁，用漏勺分离菜渣与菜汁，菜渣放入馅料中，菜汁备用。
7. 在面盆中，放入水饺粉七大炒勺，倒入挤出的白菜汁和适量冷水。
8. 和匀，揉成面团，饧半小时以上。
9. 将饧好的面团分成成几个小面团揉匀，再分别将小面团搓成长条切段，压扁，擀成水饺皮备用。
10. 将馅料包入水饺皮中，包成饺子，放入拍上，待下锅。
11. 铁锅中注入开水，大火烧开，加1小勺盐入内（可以防粘），将生饺子坯倒入，大火烧开，打二道冷水，即可盛出食用。
白菜馅饺子怎么拌馅？
准备食材：大白菜一颗，肥七瘦三的五花肉300克，蚝油，大葱，生姜，胡椒粉，精盐，食用油，生抽，鸡蛋，面粉300克。
操作步骤：
1.首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。
2.准备好的大白菜一颗，我们将其从中间分开。然后用刀将其剁碎剁成小块儿放入盆中。在里面放入一勺的精盐给白菜杀水，这样做出来的白菜水饺就不会出水了。白菜杀水需要十分钟，大家一定要记得耐心等待。
3.准备好的肥七瘦三五花肉将其用刀剁成肉泥。大葱一根切成葱花，老姜一块将其切成姜丝。在盛有葱花以及老姜丝里面倒入适量的温水，然后用手揉捏一下葱花以及生姜。做好的葱姜水，分三次倒入五花肉馅里面。用筷子将其搅拌均匀上劲儿。
4.在肉馅里面分别加入胡椒粉三克，蚝油一勺，生抽一大勺，老抽小半勺调色。再加入精盐一小勺，再次用筷子将其搅拌均匀。然后在里面打入一个母鸡蛋清，用这个方法做出来的五花肉馅，吃起来更加滑嫩一些。瘦肉吃起来也不会显得特别柴哦。
5.白菜杀完水之后，我们将其放在一个纱布中。用手攥干里面的水分。然后直接将其倒在肉馅里就可以了。在里面加入一勺的葱油，用来锁住里面的水分。将其搅拌均匀。这时候的白菜饺子馅就已经做好了。
6.将揉好的面团放在案板上，在案板上撒上一层干面粉。再将这个面团分成大小均匀的小剂子，按照以前包饺子的方法直接包就可以了。
7.炒锅中加入适量的冷水，将其大火烧开。水烧开之后，将包好的饺子沿着锅边缓缓地滑入锅里面。一开始不要搅动饺子。盖上锅盖，用大火将其慢慢地煮开。
8.水烧开之后，用勺子向一个方向缓缓地推动一下饺子然后打入一次冷水。再次盖上锅盖。按照这个顺序，肉馅饺子打三次的冷水就可以了。
白菜大蒜馅素馅饺子？
1，去皮猪肋条肉300克，切成小块，再剁成肉馅，剁的比绞肉机绞的香。剁好后放入盆中。加入10克食盐，一汤勺老抽、半汤勺生抽、半汤勺香油，加5汤勺预先泡好的调料水，用4根筷子顺着一个方向用力搅，搅到没有水渗出，上劲了粘粘的就搅好了。
2，圆白莱150克，撕成一片片的放在小苏打水中泡泡，去悼农药和虫卵。泡好后控干水份分，先切成细丝再切碎，撒上少许食盐杀出水分，用纱布挤出水分，用少量食用油拌一下防止出水
去皮蒜辦6个，拍碎再剁成未
去皮紫皮洋葱半个约50克，切碎
3，把切好的白菜碎、蒜未、洋葱碎一起放入肉馅盆中，带一次性手套抓拌均勺，即可。
白菜馅饺子用哪种白菜？
包饺子绿色的白菜要比黄色的白菜更适合拿来做馅，因为黄色的白菜含水量大，调馅出水多，口感也更软嫩，而绿白菜不一样，它含水量少，纤维多，口感更脆嫩，做馅的话，口感更脆嫩鲜美，出水也少很多。所以说，绿白菜做馅更合适更好吃。
白菜馅的饺子虽然经常吃，但鲜美多汁，百吃不腻。
猪肉白菜香菇饺子馅猪肉白菜大葱饺子馅？
白菜洗干净，剁成馅料，把水挤干，香菇用温水泡软后多洗几次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，挤干水分，葱姜少量剁碎，如果是素馅，把这几种馅料放在一个盆里，加入食用油、酱油、味精或鸡精搅拌均匀，注意搅拌时要朝一个方向搅动，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可，加盐以后放时间长了，馅里会出水，不好包。
如果喜欢吃肉馅，买适量肉剁碎，或直接买肉馅，现将肉馅放在盆里，加葱姜末、食用油、酱油、料酒、搅拌后放几分钟，然后放菜、香菇、味精或鸡精，搅拌均匀，，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可。你可以试试，祝你胃口好！
早餐白菜饼白菜馅饺子怎么拌馅？
把把白菜切碎把点油所住水份厂办把肉末香菇末胡萝卜末加作料一起伴就可以了。
包菜馅饺子好吃还是白菜馅饺子好吃？
包菜馅的饺子好吃还是白菜馅的饺子好吃？
我认为，这两种菜包饺子都是挺好吃的，根据个人的口味不同，有的人喜欢吃包菜馅的饺子，有人喜欢吃白菜馅的饺子，还有的人喜欢吃韭菜馅的饺子，还有的人喜欢吃东北酸菜馅的饺子，无论什么馅的饺子，根据个人的喜好都是非常好吃的饺子。
白菜饺子馅的做法白菜肉馅饺子？
饺子皮直接在菜市场买好的都可以，自己在家和面手工擀也行！哦，就是肉馅和白菜的调配！哦，就是看你喜欢羊肉馅，牛肉馅还是猪肉馅都可以！我们就说一下猪肉白菜馅的饺子，肉馅料怎么调配？
先把买回来的鲜鲜猪肉馅加盐，味精鸡精生抽，老抽胡椒粉，香油鸡蛋生粉调好味儿还可以放一点13香花椒面，少许然后放点葱姜末，最后把提前切好的白菜没加到猪肉馅里面搅拌均匀即可。
把调好的猪肉，白菜馅饺子馅儿。按正常的包饺子方法包好！水烧开下饺子。俗话说得好，三滚饺子，两滚面。就是下饺子的时候每烧开一次，然后加半碗凉水，用勺子反面轻轻地推开他，防止粘连，保持完整反复煮个大概五六分钟哦，加三次凉水煮开三次都即可！