大家好，乐天来为大家解答以下的问题，牛肉的营养价值及功效与作用禁忌，牛肉的营养价值 牛肉的功效与作用有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉类之一。
2、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛骨，也可以与其他肉类混合制成香肠或血肠。
3、其他可食用部分有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾。
4、牛肉富含蛋白质和氨基酸。
5、其成分比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力。
6、特别适合生长发育、手术及疾病后调理、补充失血和修复组织的人群。
7、中医认为，在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是寒冷冬天的进补佳品。
8、牛肉有补中、补脾胃、强筋骨的功效。
本文到此结束，希望对你有所帮助。