牛肉对增强体质有很好的效果免疫和提高体育锻炼。生活中，很多运动的朋友都很适合吃牛肉，所以它做牛肉很麻烦，而且&# 039；it’做这道菜不容易。
接下来，让让我们来学习烹饪牛肉的正确方法。酱料1将一整块牛肉(两斤重)切成三块，洗净。
锅里放冷水，放入切好的牛肉(水没过牛肉)，大火煮开，取出牛肉，洗净。PS:有筋有肉的小牛肉更适合做酱牛肉。
2锅中放入适量水(不含牛肉)，然后放入五香粉、糖、盐、酱油、八角、干辣椒、姜片、胡椒粉、料酒。煮到可以简单的用筷子戳破。
PS:如果用高压锅，通气后煮10分钟左右。3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一晚，第二天取出，放置几个小时，使其表面干燥，易于切割。
切肉时，注意不要顺着肉的纹理切，它最好是垂直的，所以它it’很容易吃。4.把切好的牛肉装在盘子里端上来。
取少许牛肉腌料，加热，浇在牛肉上，再加入香油和葱花。PS:制作：先将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段，然后放锅里点燃。
油5-6成热时，逐渐将牛肉煎熟，捞出；然后，把锅里的底油放入炸好的牛肉，沥干水分(最好能淹没肉)，加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；最后，将番茄用开水浸泡一会儿，去皮，切成月牙片，放入锅中，用小火烧60分钟。咖喱牛肉食材：牛肉适量，洋葱一两，土豆010-300ml五调料：生油适量，辣椒十几个，姜一小块，白酒(或料酒)少许，咖喱粉15g左右，盐适量，开水适量。
做法：1)、牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切成2cm见方的块。2)、锅中加水，放入牛肉片、姜片、少许白酒，大火烧开后从炉中取出。
去掉姜块，牛肉洗净备用；3)、锅烧热，趁热放油，油温后放入花椒籽翻炒，再放入洋葱翻炒。吃完葱油后加入牛肉翻炒，再加入土豆块一起翻炒；4)、然后倒入融化的咖喱，搅拌均匀，盖上锅盖煨，再转小火煨，不时搅拌，根据个人口味试着决定是否加盐；5)土豆煨至酥脆时，即可出锅。
很多朋友会觉得做牛肉特别难，时间长了也不容易做好。其实这是因为没有选择正确的烹饪方式造成的。
建议你按照上面的方法，学习正确的牛肉烹饪方法。
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