山参,又名拉普山参,是红茶的一种。与人工人种一起,是世界上最早的红茶,也被称为红茶鼻祖,已有400多年的历史。铁观音茶,中国传统名茶,属于绿茶范畴,是中国十大名茶之一。那么正山人种和铁观音哪个更贵呢?正山搜冲
(1)正山赛的价格
正山红茶以其稀少的产量和独特的龙眼风味而闻名。很多人想喝正宗正山赛红茶的价格。但茶叶市场缺乏一定的行业标准,正山种的价格也是五花八门。无论是市场还是网上商城,价格从几十元到上千元不等,茶叶质量参差不齐,亟待规范市场,规范和约束行业组织。
小山种多少钱一斤?价格看质量,质量不同,价格不同。有几十到几十万。今年正山人种红茶(产于福建武夷山)火爆,金骏眉甚至达到一万多一斤。自己喝,可以选择更实惠的。
(2)正山小种的品质鉴定
汤色:汤的颜色为深金黄色,以金环为上品,其次为淡、深、浊汤。
气味:品尝时要注意松油烟和木烟的区别。前者纯正,醉,柔而不呛,不割舌不割喉,回味悠长。木头烟味刺激难受,入口有一种麻木感,但咽下辛辣食物有一种割喉的感觉。
口感:口感要求有纯正、醇厚、顺滑、清新的松烟味,茶味醉浓,龙眼干香味长时间好,淡、细、粗、杂味差。
看叶底:叶底嫩、软、丰满、整齐、醉、匀、古铜色。这是一种高级茶。有死红的,花绿的,黑的,厚的,老的质量差。
小山茶很难仿制,因为受地域、气候、土壤、品种、制作方法的限制,产地小,交通不便,运输进出困难。桐木关产的正山参品质最好。
铁观音
(1)铁观音的价格
1.香铁观音的价格
清香型铁观音属于大众化的轻发酵茶。“清汤绿水”是清香型铁观音最具代表性的属性,也是适合市场口味的茶叶。清香型铁观音按感官指标可分为四级:一级、二级、三级;价格从几百到几千元不等。根据档次和地区的不同,价格会有所不同。
2.浓香型铁观音的价格
浓香型铁观音茶是传统的半发酵安溪铁观音茶,滋味醇厚,香气悠长。浓香型铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级。通常,等级越高,价格越高。特级浓香型铁观音价格普遍在千元以上。
3.沉香铁观音的价格
陈味铁观音茶是以生铁观音茶为原料,经过拣梗、筛选、调配、烘焙、储存五年以上,具有陈味铁观音茶的特点。陈味铁观音分为三个等级:一级、二级。一般等级越高,对应的口感越好。消费者还是要理性购买,适合自己口味的为好。
4.春茶价格
春季铁观音茶是一年中茶绿色的最佳来源,营养丰富,素有“春水秋香”之称。但由于天气等因素,其品质比秋茶铁观音略差。茶叶平均价格在45元一斤左右,精制茶价格从80到上千元不等。
5.秋茶价格
秋季铁观音茶一年中天气最好。秋茶取名“秋香”,可见其香气最佳,是一年中品质最高的茶叶。更耐储存,不易变质。一般生茶收购均价80元左右一斤,精制茶价格从200到1000多元不等。大部分是高质量的铁瓜
1.看外观:主要观察铁观音的外观、色泽、匀度、茶米气味。凡外观肥硕、厚重、坚实,色泽沙绿,干茶(茶米)香气纯正的,这种茶即观音,显然是上等茶;反之,则不如茶。
2.湿评品质:茶叶用开水冲泡后,鉴别其香气、汤色、滋味、叶底。
(1)闻香气:先闻香气是否突出,再分辨香气的高低、长短、强弱、浑浊度。闻香时采用热闻、温闻、冷闻相结合的方法。香气突出、香气高、香味长的为上品;否则就是有缺陷的。
(2)味觉:用茶匙舀取适量茶汤(不要太多),通过舌头在口中吸滚,使口腔各部位的味觉细胞进行全面的味觉感应。凡是口感醇厚、醇厚爽口、浓而不涩、具有品种“韵味”特征的,为上品;否则就是有缺陷的。
(3)看汤的颜色:看茶汤的深浅、明度、浑浊度等。凡汤色橙黄明亮者(简称绿豆汤),为上品;黑暗的是劣等的。
(4)观察叶底:将开水冲泡的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”)倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡是叶底柔软、青肚明显的都是上品;反之,就是有缺陷的。
综上所述,正山赛和铁观音的价格跨度是很大的。很难比较哪个贵,哪个便宜。关键是看它的质量。质量好的价格高,反之亦然。