鉴别碧螺春茶的优劣，可以从外观特征、内在特征、色泽差异来鉴别。让我们和小编一起来看看吧！
(1)外观特征
绳细长卷曲呈螺旋状，全身有细毛，银绿色和隐绿色，风力十足，茶芽嫩而完整，无叶柄，无“裤腿”，无黄叶和老片。
(2)内部特征
有一种特别浓郁的香味，就是有花和水果的香味。泡后味道鲜醇，回味甘甜厚重，汤色翠绿整齐，嫩芽初显，芽有大有小。
(3)色差
没有色素的碧螺春柔和明亮，有色素的碧螺春看起来黑、绿、蓝、暗。碧螺春用开水冲泡后，没有色素的颜色看起来柔和明亮，而有色素的颜色看起来又黄又暗，像陈年茶叶的颜色。
另外，正常的碧螺春茶叶有小白绒毛，如果是彩色茶叶，其绒毛也是绿色的。