大家好，今天本篇文章就来给大家分享红豆粥需要哪些材料，以及红豆粥需要哪些食材对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1怎么做红豆粥？
我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于怎么做红豆粥这个问题，我来分享自己的经验。
红豆是一种适合日常吃的 健康 营养食材。一般我们自己家里买到的都会是干的红豆。所以在煮红豆方面可能大家都在苦恼的就是红豆不容易煮软煮烂煮出沙。今天就针对红豆怎么煮来介绍两个 *** ：
1、浸泡法。
这个 *** 就是把淘洗干净的红豆用清水加以浸泡，至少泡1小时以上。被水浸泡后的红豆会回软，同时本身也吸收了水分，煮起来就会比较容易变软。现在是夏天，如果担心浸泡时间过长会有变质，可以把红豆放到冰箱里冷藏浸泡，我自己就曾经泡过一整晚，第二天红豆都吸饱了水，变得圆圆的。
2、冰冻法。
这个 *** 也是来自一些 美食 达人的介绍，就是把红豆泡入少量清水中，放入冷冻室中冻成冰块，然后直接把冰块拿出来煮，不知道是不是由于热胀冷缩的原因，这样煮红豆也会软的比较快。
3、加小苏打法。
这个 *** 就是在煮红豆的时候加入少量的食用小苏打，也能让红豆很快就变得软烂。
4、高压锅煮法。
高压锅通过增加锅内压力的方式，让密闭的锅体内形成高温高压的效果，这样就能让平常需要花很多时间才能煮烂的食材在短时间内煮熟煮烂。
这几种 *** 同样适用于其他豆类。如果时间足够，还是建议用砂锅慢慢熬，俗话说慢工出细活，慢慢煮出来的粥其实也很好吃。
1、红豆糯米粥
这款应该算是基础的红豆粥。主材是红豆和糯米。红豆浸泡1小时以上，糯米淘洗后浸泡10分钟就可以。一起下锅煮成粥即可食用。
这种搭配以红豆为主，糯米可以为粥增加一些粘性，让口感更粘稠顺滑。
2、红豆薏米粥
主材就是红豆、薏米。这款粥是我国传统的 养生 粥，主要功效是祛除体内湿气，健脾，清热等。
3、红豆百合莲子汤
这一款应该算是甜羹，是传统广式糖水，有些婚宴也会选择它作为婚宴甜品，因为名字寓意就很好。而且很好吃，兼具美容养颜的功效。
爱吃红豆粥，可很少看过红豆生长的样貌吧？红豆植株上垂吊着满满的红豆荚，剥开里头有着数颗红豆，红豆成长于红豆荚内，采收时将红豆荚晒干，并以机器将豆荚碾压后取出。红豆又称赤豆、红小豆，食疗以利水、消水肿、补血、清热为主，是女 *** 用的保养食材，容易水肿、贫血的人，来点红豆料理吧！
份量 2 人份、时间 30 分钟
食材 ：红豆 100公克、 燕麦 50公克、牛奶 400毫升
1.前一晚先将红豆浸泡热水，浸泡8小时。
2.将红豆沥干，加入200毫升牛奶。外锅一杯水，先蒸之一遍。
3.跳起后，加入燕麦，倒入牛奶200毫升，先搅拌均匀。外锅再一杯水，电锅跳起后就完成了。
在挑选红豆时，难以辨别什么才是好豆？选红豆记得看外型，外观完整、饱满、深红带些许光泽度、大小相似者品质较好。红豆常见用于煲粥或甜点中作为内馅，风味香甜浓厚，初学者先来碗必备的红豆粥吧！熬煮红豆粥时，建议先浸泡红豆约3～4小时，能帮助容易煮烂、煮透，运用电锅熬煮不费力，调入糖分时，再加入少许盐巴，可以让甜味更有风味喔！现在马上试着煮一碗吧！
红豆薏米粥怎么做?
红豆又叫赤豆，它含热量低，富含多种营养成分，具有清热解毒。健脾益胃、利尿消肿等功效。
有好多人喜欢煮红豆汤来喝。但是却发现。煮了几个小时过去了，锅里水都烧干了，红豆却还没有煮烂。这是为什么呢？
我在这里给大家介绍个煮红豆粥容易烂的小技巧，那就是先把红豆用清水浸泡几个小时，把红豆泡涨了，这样我们在煮粥的时候就容易烂了。
下面我给大家介绍下红豆薏米粥的做法：
首先准备材料
1. 红豆50g 2薏米50g 3水 4冰糖 5红枣5颗
一．红豆粥的做法
1、提前一天用水浸泡红豆8小时
2、将浸泡胀的红豆和薏米淘洗干净，加入冷水中，放入冰糖，大火至煮沸。
3、煮沸之后转小火熬至略微粘稠。
4、待红豆和薏米开花，在小火熬煮至粘稠状。
5、红豆薏米粥煮制成功。
红豆粥煮好了，我在这里考考大家，我们平时煮粥的红豆和诗歌里的红豆是同一种东西吗？欢迎大家在评论区留言！
其实我们平时所说的红豆指的就是我们平时吃的豇豆的种子，这是可以吃的“红豆”，用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等，而不是诗歌里的红豆，诗歌里的红豆是树上结的红豆，那可是有剧毒滴！你可千万不要乱吃呀！
酷热的夏季，很多人都喜欢喝一些红豆粥，因为它不仅是一道美 健康 的食物，还是一种很好的药用作用，它具有美容养颜，益气补血，利水消肿的功效，怪不得我妈妈在家天天给我们做这粥喝，原来它的作用这么大呢，下面我们来看下它的做法吧
需要用料:红豆500克 大米300克
做法:
1红豆用水浸泡6个小时（更好晚上泡）
2大米洗净加水泡好的红豆加水
3先大火煮到沸腾，转小火继续煮
4直到红豆开花（俗话说的粘和就行）
5再小火煮十分钟就好了
注意:一定要自己亲手熬粥哦！不要去买外面的，道理你们懂哦！
用料
红豆3把 冰糖适量 红米1把 糯米一小把
2红豆粥的做法？
做红豆粥需要的材料是：红豆、大米、陈皮一片、白糖或红糖适量。
具体做法如下：
1.取适量的红豆和大米，放在盆里。
2.取一块陈皮，用水把红豆和大米淘洗干净。
3.把淘好的米、红豆和陈皮放入锅中。
4.加入适量的红糖或者白糖，根据个人口味而定。
扩展资料：
红豆的功效：
1.红豆亦称小豆、赤小豆等，秋季很常见的粗粮，是养颜美容的绝佳物品。
2.红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。 红豆保健作用极高，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等等。
3.用红豆和鲫鱼熬汤喝，对于治疗水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜煮汤喝还能够去水肿；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。
参考资料：红豆粥-百度百科
3薏米红豆粥的做法
薏米红豆粥的做法如下：
1、备好主要材料：糯米50克、薏米40克、红豆30克。
2、将糯米、薏米和红豆清洗干净。
3、将糯米、薏米和红豆放入锅中加清水1000毫升。
4、盖上锅盖，用中大火加热到上气，改小火保持加压状态，加热25分钟。
5、解压后打开锅盖检查一下，非常的粘稠。
6、如果喜欢更加绵蜜口味，可以用1-2茶匙的藕粉。
7、将藕粉放入碗中，用少量的冷水化开。
8、将粥再次烧开，勾入藕粉芡汁煮开。
4红豆粥的做法和功效
红豆又称赤豆、红饭豆，其性平，味甘酸，特别适合水肿人士食用。平日里，许多人都很喜欢食用红豆，其做法也各不相同。
骤1：
超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的 *** 去做红豆粥的。网上说有一个 *** 能让红豆容易煮烂，就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水激几次，豆子就很容易被煮烂！大家也可以照着这种 *** 试试看。）
步骤2：
第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。
步骤3：
煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。（冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。）我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。
红豆的功效与作用
1、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所以，治疗水肿必用红豆。
2、养心补血
古代名医李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。
3、保健脾胃
红豆具有很好的保健脾胃的作用。在天气寒冷的时候，随着气温的下降我们的脾胃消化能力也会随之增强，身体的'吸收能力也会增加。所以，在冬天的时候应该多吃一些红豆，这样保健脾胃的功效更好。
4、祛湿清热
中医看来，水液不能随气血流动，会滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。
红豆的禁忌
红豆在中药分类上属于淡渗利湿之药，药典中记述：性逐津液，久食令人枯燥，小便利，失水瘦身，多食容易胀气，蛇咬者百日内忌之等语。所以，尿多、尿频、干瘦、青筋暴露者，应少吃或不吃为好。另外，鼻子常流血的人也不能吃。
红豆的做法
1、红豆薏仁
材料：薏仁20克、红豆30克
做法：将薏仁、红豆洗净浸泡约半日，沥干备用;薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。
2、红豆紫米汤
材料：红豆、紫米各20克、蜂蜜适量
做法：将红豆及紫米洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效∶此汤具有利尿作用，可有效改善水肿。需注意的是紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
3、莲子百合红豆沙
材料： 红豆500克、白莲子30克、百合10克 、陈皮、冰糖适量
做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时; 然后煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味。
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
5红豆粥的5种好吃做法
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。下面就让我给你介绍一下红豆粥的5种好吃做法。
红豆粥的好吃做法一
红豆粥的材料
红豆，黑米，白砂糖
红豆粥的做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
红豆粥的好吃做法二
红豆粥的材料
2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙(30g)，薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙(10g)，红小豆、黑豆各2茶匙(10g)
红豆粥的做法
1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。
2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。
3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。
小诀窍
1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。
2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。
红豆粥的好吃做法三
红豆粥的材料
大米，水，红豆
红豆粥的做法
1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊;
2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来;
3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的;
红豆粥的好吃做法四
红豆粥的材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙(45ml)
红豆粥的做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。
红豆粥的小诀窍
1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底。
2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的。
3、要用没有馅的小汤圆。
4、糯米酒建议用南方产的甜糯米酒，加入糯米酒后一定关火，否则酒香会跑掉不少。
5、这款粥夏天冷藏后作为冰粥更美味，如果要作为冰粥饮用熬煮时在浓稠度上可适当降低，比热饮清爽些才好。
红豆粥的好吃做法五
红豆粥的材料
红豆，薏米，水，冰糖
红豆粥的做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
6红豆粥怎么做才好吃 红豆粥的做法
1、山药红豆粥：
材料：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。
做法：山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
2、花生紫米红豆粥：
材料：花生、紫米、红豆、山药各适量。
做法：花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。
关于红豆粥需要哪些材料和红豆粥需要哪些食材的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。