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包子的起源(关于包子的知识文化)

大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对包子的起源都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于包子的起源以及关于包子的知识文化的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录一览

1、包子的发源地2、想知道包子是谁发明的?

包子的发源地

包子起源于四川,相传是诸葛亮发明的。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。包子是一种古老的传统面食,由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期数拍滑蜀汉诸葛亮发明。包子的做法:1、面粉,白糖,酵母,温水。先将白糖倒进温水里,搅伴至溶化,再轻轻洒入酵母,无需搅拌,过10分钟左右酵母化了,再将酵母水倒进面粉里,边倒边搅伴至面团。2、把面团揉到光滑程度,盖上保贺和鲜膜,静置发酵,一般是要2小时以上,如果天气冷的话时间要更长点。3、把馅料切好,准备好肉。4、薯腊把切好馅料全部搅拌在一起,加点酱油、鸡精、白糖、油、包子馅准备好了。5、这时面团已增至2倍大,把面团再揉几下。6、把面团先切一半,揉好长条形切8份,擀皮,包子皮要中间厚,边缘薄。7、把馅填到包子皮里,依次打褶捏成包子,把包好的包子在室温静置发酵20分钟左右。锅里倒入适量的冷水把包子放上去,开火蒸上气了,再蒸15分钟,关火焖5分钟,就好了。

想知道包子是谁发明的?

包子起源于四川,是诸葛亮发明的,是一种饱腹感很强的主食,是中国销帆含传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。

“包子”一词最早出现自宋代,此前主要被称为”馒头“。馒头起源于野蛮时代轿大的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。

历史沿革:

相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。到了唐宋年间,馒头逐渐成为殷亏笑富人家的主食。


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