包子是生活中非常重要的食物。吃起来特别好吃，还可以根据自己的喜好做馅，让包子成为完全喜欢的食物。
做馒头很简单，但是蒸馒头需要一些技巧。比如包子应该用冷水蒸还是用开水蒸？这个问题很关键。
我们来看看解释。一、第一锅用冷水蒸。
记得提前把抽屉布彻底浸湿。装锅时，抽屉布也要湿。
开锅充气后会定时，蒸7分钟即可。不要加班。
蒸第二锅的时候，用冷水洗抽屉布，在锅里加一碗冷水，就可以装了。这次可以直接蒸8分钟。
拓展一下冷水蒸包子的一些方法：首先，在锅里装满一半的冷水，烧开。这里要说明的是，如果是气体，也是一样的。
二、准备蒸笼和蒸笼布。最好选择市面上的白色蒸笼布。
虽然用了几次会变黄，但是相对不吸水，不染色。记住，一定要用冷水。
第三，把馒头放在准备好的蒸笼布上。一般来说，间隔是根据你头发的程度来选择的。
如果头发好一点的话，应该会稍微远一点。第四，当锅里的水烧开后，把蒸笼放在上面。
一般蒸锅和锅都塞棉布，不用煤气。然后穿上之后，撒上少量冷水。
第五，当你感觉上面有热气时，继续泼冷水。这里要注意的是，冷水要洒满全身，尤其是馒头上。
蒸笼布也应该保持湿润。第六，然后就可以盖包子了。
一般包子第一锅时间20分钟左右，之后可以15分钟。打开蒸笼的盖子，用筷子按一下，会弹出来，满了就ok了，然后出来就红了。
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