各位网友们好，相信很多人对麻辣干锅兔都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麻辣干锅兔以及干煸兔子肉的做法大全视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、干锅兔的做法四川麻辣香
2、麻辣干锅兔的做法
干锅兔的做法四川麻辣香
四川麻辣香干锅兔的做法如下：1、兔肉半只，藕1节，洋葱1个，大葱1根，姜8片，蒜4瓣，干辣椒24个，白糖1勺，豆瓣酱1勺， 抽半勺，盐半勺，鸡精 量，芝麻2勺，八角3颗，桂皮1片，香叶3片， 辣10个，孜然小半勺，花椒一把。2、将兔肉加入盐、 精、鸡精、姜、葱末和玉米淀粉，搅拌均匀腌半小时。3、大葱切段，蒜拍扁，姜切片。干辣椒，花椒，草果，香叶、八角和茴香准备各取 量。4、洋葱切片， 和青辣椒切段。5、锅烧热后放油，油热后加入兔肉，兔肉变黄后捞出备用。6、放入豆瓣酱炒香，再放入步骤2准备的配料，炒香后放入兔肉。7、放入白糖和花椒，翻炒至变色。8、放干辣椒， 辣和大葱，继续翻炒5分钟。倒入藕，翻炒2分钟。9、加入洋葱、 抽、盐、孜然粉。翻炒均匀后出锅。麻辣干锅兔的做法
人馋意大发的麻辣一锅香——麻辣干锅兔
干锅类的菜，荤素都齐全，内容丰富，混搭有荤、有素、有淡，辣炒一锅就够了。
麻辣干锅兔是一道汁浓、麻辣 浓，肉质紧韧爽脆的菜肴。
一般干锅兔都调成麻辣孜然 ，麻辣才是这道菜的精髓，兔肉干香滋润、土豆绵软、麻辣鲜香、孜然 浓，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回 悠长的独特口 。
原料：兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50克、青蒜1根
调料：干辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫县豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉
麻辣干锅兔做法
1、兔肉切小块，加葱、姜和盐腌20分钟
请点击输入图片描述
2、土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片、干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片
请点击输入图片描述
3、腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
请点击输入图片描述
4、锅中放油，半炸半煸至外层成深金色，捞起兔肉
5、锅里留 量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香
请点击输入图片描述
6、下兔肉、洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒
7、放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加 量的水，炒熟
请点击输入图片描述
8、出锅时放入青蒜段即可
请点击输入图片描述
注意事项：
兔肉要先煸干，或者完全用油炸
料一定要先炒出香，最后炒兔肉时，加水后可以多炒一会儿，更容易入