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内容导航：1、干煸兔肉的做法：尖椒干煸兔2、干煸兔肉的做法，干煸兔肉的烹饪方法1、干煸兔肉的做法：尖椒干煸兔
用料
兔腿4个
尖椒3两
干辣椒1两
花椒粒1两
生抽2汤匙
老抽1汤匙
盐半小勺
白糖1小勺
料酒2汤匙
葱适量
姜适量
蒜适量
尖椒干煸兔的做法
1、把兔腿洗干净，切成小块儿，抓上半勺盐、倒入1汤匙料酒，盖上葱花、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制1小时
2、把尖椒洗干净，切成小块儿
3、把锅热好，倒入油，放入干辣椒和花椒粒小火炒香
4、随后调成大火，倒入腌制好的兔块儿，加入1汤匙料酒，然后就是不断地翻炒，一直到兔肉水分炒尽
5、接着倒入2汤匙生抽、1汤匙老抽和1小勺白糖，搅拌一下让兔肉均匀上色
6、倒入尖椒跟兔块儿一起翻炒，直到尖椒变软
2、干煸兔肉的做法，干煸兔肉的烹饪方法
干煸兔肉的做法?材料：活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许，接下来我们就来聊聊关于干煸兔肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
干煸兔肉的做法
材料：活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。
将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。
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