烧烤需要的调料很多，比如油、孜然粉、调和油、烧烤汁等。这些调料都是增味剂。
每种烧烤食物都有不同的调料，但一般都需要孜然粉，可以提升烧烤的口感。我们做烧烤的时候，需要先刷一层油，然后用火烤食物，不断刷烤肉酱和孜然粉。
【调料】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烤肉酱(汁)、海鲜调料、蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、* *酱(这也是个敏感词，唉，无语了，应该是葫芦钵)、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等。【水果搭配篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。
【饮料篇】可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等。【工具篇】打火机、烧烤铲(翻盖一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性餐盘、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、风扇、烫伤药、折叠桌、便携凳、吊床等。
【吃货篇】素菜：玉米、馒头、年糕、面包片、韭菜、莲藕片、棉花糖、生菜(生菜裹肉)五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各种鱼丸、肉丸、鸡精、黄鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。由于口味的不同，各地烧烤的食物也各不相同。
比较常见的如下：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各种鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊里脊等。虾：鱼(各种)，鱿鱼，乌贼幼体，虾，螺肉，干鱼片，螃蟹，扇贝和新鲜贝类。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
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