—“这店又破又小还蛮多人排队”—“烧烤就卖9样,摆盘也蛮冒得看相”—“有人不惜过江去吃,还有人一吃就是30年”它是祥彪小胡子烧烤汉口烧烤店的传奇但我现在要告诉你的是在汉阳,小胡子腰路堤店,来了!汉口神店猛龙过江,汉阳的粉丝欣喜若狂不认识小胡子也没关系,现在你就认识了武汉最sán的烧烤班子又老又破板眼还多从北湖一家小破店,到现在被粉丝催着开遍武汉三镇,小胡子的烤串帝国已经成为了一个传奇。电炉烧烤扛把子,30年只卖9种串不同于其他老武汉烧烤店的电烤+碳烤,小胡子家只用电烤!电烤炉使烤串360°受热均匀,烧烤更入味,而且无明火、无油烟,吃得更健康。(其实是因为老板觉得烟子蛮秋人)菜单就是一张纸,多的冒得,就卖9种烧烤,但30年来光这9串就喂刁了一帮人。上个世纪的钢盘子还没甩?讲究环境的别来吃,注重摆盘的也别来,小胡子清一色的搪瓷盘装菜,讲好看都是虚的,好吃才是王道。说到好吃,法宝除了电烤之外,食材新鲜也是秘诀。老板相当执着,所有肉串必须是当天早上进货现穿,不新鲜的进不电烤炉的台面。汉阳腰路堤这家店是真是假?汉阳腰路堤惊现小胡子!但很多铁粉第一反应却是怀疑这家店是不是山寨,不用质疑!小胡子本胡亲自认证打call,汉阳腰路堤小胡子正宗得不行!一来汉阳就给了个下马威,霸占汉阳烧烤热门榜TOP1,汉口烧烤神店的名气果然不假。中午12点就开门营业,午饭就能撸串了!19.9吃小胡子,先抢再看!小胡子汉阳腰路堤2.0版电烤大腰子仅此一家现在既然来了汉阳,9种哪够吃?必须加菜!别家小胡子都没有的烧烤新品,认准腰路堤这独一家!电烤大腰子想吃小胡子的电烤大腰子?对不起,请移驾汉阳腰路堤。全武汉的小胡子,电烤大腰子只有汉阳腰路堤店才有!腰路堤小胡子家的大腰子,和武汉有名的某记大腰子是同一家供货商,跟小腰串不一样,电烤大腰子每串都又大又厚实!秘制酱料一裹,再放进电烤炉来回烤,保证香得你不想坐着等上菜,只想站在炉子旁边等着被投食!这么大一片烤腰子还要切一半才能吃,刀轻轻一划就开了,露出了肥嫩的侧切面,孜然辣椒粉给的很足,再撒上葱花和芝麻,真的顶不住。烤腰子是个技术活,要烤得不腥不骚还不能烤老,小胡子家绝对是标杆。味道去净了,只保留那抹独特的腰子香,带着酱料的甜辣,吃起来超级软嫩。特色鱼尾老板不赚钱了,这么大一串鱼尾才5块钱我是万万没想到。活鱼当天杀,鱼尾大只又新鲜。电烤的鱼尾,外焦里嫩,滋滋冒油,高温让鱼皮迅速收紧,把汁水锁在了鱼肉里面,撒上一把孜然辣椒更是够味。鱼尾几乎没有刺,鱼皮烤得焦脆入味,里面的鱼肉还是粉粉嫩嫩的,吃起来又鲜又香甜~鲜牛肉当天现穿的牛肉串,光size就比别家的要大上一整圈,鲜牛肉用秘制调料腌制,烤完更入味。牛肉串自带层次感,肥瘦相间,肉里带汁,电烤让牛肉的原始鲜美充分发挥。牛肉的肉香味十足,吃进嘴里口口爆汁,软嫩又带点嚼劲,辣中还带着回甜。奶香牛油金黄的牛油光这卖相就够让人流3斤口水了,小胡子家的牛油大粒饱满,颗颗都是厚切。牛油就是要烤得越焦才越好吃,吃进嘴里咔嚓爆油才算烤到了位,一颗颗黄金小炸弹撸它不要停。花果绿豆汤被老板按头安利的绿豆汤,进店每个人都得来一碗。绿豆汤熬得沙沙的,里面还加了桂花和葡萄干,清爽!解辣!好喝!小胡子经典老九样很多人一吃就是30年小胡子从30年前卖到现在的老九样,肉串、肉筋、鸡胗、脆骨、虾球、翅中、鸡爪、素鸡、藕片,铁粉来了都是闭眼点。瘦一点的是肉串,肥一点的是肉筋,肥瘦分明,光看外表就能区分,2元一串的良心价,30年前是么味,现在还是那个味!他们家的烤虾球是我见过最大的,一串3颗,颗颗鲜红饱满,个头堪比油焖大虾。怎么点都不会出错的鸡爪和翅中,刚端上来还在油滋滋得响的时候最香。
还有点单率超高的脆骨和鸡胗,吃进嘴里嘎嘣脆,越吃越带感。
作为老九样里唯二的两道素菜,素鸡和藕片必须优秀。大串且入味,爱了30年不是没道理。
生怕你们吃不饱,老板又专门准备了一份汤包做主食,鲜肉馅足汁多,新鲜出炉小心烫嘴。19.9送你们去吃小胡子卷花本文至票圈并留言说说#你是怎么知道小胡子烧烤的#评论区抽10人送价值120元的霸王餐一份!-店铺名片-祥彪小胡子烧烤(腰路堤店)「地址」鹦鹉大道165号附4(距地铁马鹦路地铁站B口340m)「电话」1307122058113986080805「营业时间」12:00-24:00(周一店休)祥彪小胡子烧烤(球场路店)「地址」球场路40号2栋1层2室(距地铁6号线苗栗路站A口步行460m)「电话」1307122058113986080805「营业时间」12:00-24:00出品:武汉十点半文化传播