我们经常吃鸡蛋，有各种各样的吃法。除了大家熟悉的煮鸡蛋之外，蒸鸡蛋也是一种很好吃的吃法，尤其是小孩子，更容易吸收。
那么蒸鸡蛋应该蒸多久，需要注意哪些技巧呢？这里这是给每个人的介绍。其实蒸鸡蛋三五分钟就可以吃完了，而且因为时间太长，那么鸡蛋的味道会变老，但是时间太短，煮的不熟的鸡蛋也有可能煮的不熟。
事实上，如果吃了，它们很容易被一些寄生虫感染，尤其是儿童。不管是煮还是蒸，鸡蛋都应该彻底煮熟。
通常五分钟蒸好的鸡蛋是最完美的，而且鸡蛋的香味很浓。当然，煮鸡蛋的时候，也要注意一定的技巧。
如果煮鸡蛋是煮的，那么鸡蛋一定不能泡水，因为如果煮鸡蛋不泡水，蛋白质就不容易凝固。即使吃了，也可能影响我们的消化。
而且鸡蛋如果没有煮熟，里面含有沙门氏菌，如果有沙门氏菌污染，自然会对健康造成危害。不管是蒸或煮鸡蛋，一定要注意时间，以及温度，因为温度不当其实会让鸡蛋的味道变差，所以我们还是要注意这些烹饪技巧和方法，这样才能保持鸡蛋的味道和营养不流失。
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