鲤鱼是我们非常熟悉的一种鱼。鲤鱼不仅漂亮，而且可以食用。
经常吃鲤鱼可以提高我们的免疫功能和抗病能力，所以我们必须知道如何利用鲤鱼来为我们的健康服务。鲤鱼有很多种吃法。
我们可以用鲤鱼来红烧或做汤。除此之外，鲤鱼也可以清蒸。
1:鲤鱼尾一条(600g)调料：大葱150g，盐4g，胡椒粉2g，黄酒10ml，蒸鱼豆油20ml，玉米油20ml，姜片15g，胡椒粉1g。2鲤鱼洗净，抽出鱼线。
3用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。4鱼开花刀，将姜片放入刀口。
大葱洗净，切成段，塞进鱼肚子里，装盘。5.蒸锅烧开，将鲤鱼连同盘子一起放在蒸锅上蒸10分钟，关火，不开盖蒸5分钟，撒上葱丝和蒸鱼、酱油，蒸5分钟。
用炒勺加热玉米油，炒辣椒，捞出辣椒，将热油浇在鱼上。温馨提示清蒸河鱼最好选择750g左右，容易入味。
2、腌制是脱腥的关键步骤。你要先把鱼身上的水擦干，然后放调料腌制。
3、在鱼身上挥刀可以帮助调料的味道渗透到鱼体内。4、鲜嫩鱼的关键是虚蒸。
所谓虚拟蒸，就是在设定的蒸时间到了之后，不先揭开锅盖，用余热蒸5分钟，然后打开，加入其他调料，最后入味。5、葱姜可以去腥提鲜，多放克。
最后倒入热油调味上色。在上面的文章中，我们介绍了鲤鱼是什么。
我们知道鲤鱼是一种常见的鱼。鲤鱼不仅可以观赏，也可以食用。
鲤鱼的做法有很多种。在上面的文章中，我们详细介绍了清蒸鲤鱼的做法。
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