牛肚的营养价值及功效，牛肚的营养价值有哪些呢（这一款越吃越上瘾的家常牛肚做法）

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1、牛肚的营养价值及功效：牛肚的营养价值有哪些呢

简要回答

牛肚也是人们比较常见的一个食材，这样的一个收才是大家比较熟悉的，而且吃牛肚也是能够获得很多的营养成分，对于人们的身体健康也是有着更多的好处，比如蛋白质，脂肪，钙，磷，核黄素都是可以在牛肚当中去进行获取的，下面可以具体的进行一些介绍。

吃牛肚的时候可以补充的营养物质也是比较多的，同时，牛肚也是能够带来补益脾胃的功效，吃牛肚的时候能够去补气养血，补虚易经，而且是和一些病后的人群进行使用，包括气血不足，营养不良，脾胃虚弱，都是能够通过吃牛肚得到一些改善。

牛肚当中的脂肪是可以帮助人们去补充自己的能量，而且脂肪也是人们构成生理物质的一个重要组成部分，每一个生命体都是需要脂肪的存在。其中牛肚里面的蛋白质含量也是比较可观的，经常去吃这些牛肚，能够让人们的精力变得更加充沛，而且还可以让人们的身体变得更强壮。牛肚也能帮助人们去调节自己的身体平衡，利用吃牛肚的方式来促进新陈代谢，也是较为有效的，而且可以提高身体的免疫力，作为比较营养的一个食物，对于大多数人来说，吃牛肚都是比较适合的，是人们日常生活中滋补的一个较好的选择。

牛肚当中的钙性物质，可以帮助人们在骨骼发育的时候获得一些营养，而且利用钙离子的方式来参与到人们的身体当中，这样是可以去促进各种人体代谢，从而影响到人们的身体健康。这样的一个食物有着诸多的营养功效，无论是哪一种人群，经常吃牛肚，都是可以获得较好的功能，让自己的身体变得更强壮，从而达到滋补身体的一个目的。

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2、这一款越吃越上瘾的家常牛肚做法，美味到让你多吃两碗饭

牛肚是生活中比较常见的一种食材，也是大家非常喜爱的一种美食，牛肚吃法多样，比如涮火锅，炒，凉拌等都很美味。

牛肚的营养价值和功效，都是非常多的，牛肚内含少量的脂肪，但是蛋白质的含量非常丰富。常吃牛肚使人精力充沛，是人强壮，提高免疫力，可以说是一道老少皆宜的营养佳品。

最近气温下降 ，味口也特别的好，特别的想吃这道美食牛肚炒辣椒，用来下饭都能多吃两碗，对于我这想减肥的人来说，也是一种诱惑啊

双色辣椒炒牛肚

主料：

牛肚200克 、 青辣椒1个 、 红辣椒1个

配料：

老抽1/3勺、食盐适量、花椒8粒、八角1个、姜3片、蒜3个 、料酒1勺、葱适量、十三香适量、耗油适量

步骤

1、牛肚（从熟食店买，不要卤过的），洗净切成5厘米左右的长条。锅内放水，烧沸后放入切好的牛肚丝焯水，捞出备用。

2、青红辣椒洗净分别切成长条，姜切丝，蒜切末，葱切末备用。

3、热锅倒入菜籽油，中小火放入，花椒粒、八角煸出香味后捞出扔掉，加入葱末，姜丝、蒜末中火炒香后，转大火倒入切好的牛肚条爆炒，加入少许盐、十三香，料酒，老抽，耗油翻炒均匀一分钟后，倒入青红辣椒。

4、辣椒炒制段生，加入鸡精，出锅啦！成品图小提示：

①牛肚可以买半成品.菜场一般都有！不是卤的那种！牛肚一定要焯水，去腥。

②这道菜蚝油的味道很配牛肚。喜欢特辣的，就放点干辣椒，尤其的香。

这道菜原料简单，做法也很简单，主要耗时很短，荤素搭配，鲜辣下饭的快手美味菜。

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