大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于碱的定义高中化学，碱的定义很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、食用碱不是常见的调味品，它只是一种食品膨胀剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速膨胀。
2、软化纤维，去除面团的酸味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
碱的定义高中化学（碱的定义）
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