中国红茶分类介绍
中国的红茶是怎么分的？我觉得这个问题比较模糊。红茶是一种发酵茶，以茶芽、茶叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因干茶的颜色和冲泡的茶汤的红色而得名红茶。中国红茶种类繁多，产地广泛。有中国特有的功夫红茶和种族红茶，也有类似印度和斯里兰卡的红碎茶。下面详细介绍一下中国红茶的划分。
功夫红茶
祁宏产于安徽祁门县蠡口、李珊等地。一直以香气高著称。它与印度的大吉岭茶、斯里兰卡的乌瓦茶并称为世界三大名茶。祁门红茶的品质特点是弦紧、边尖、色黑油润、汤色鲜红、香气持久、滋味醇厚、微甜，类似蜂蜜香、苹果香，是举世闻名的祁门香。
云南产于云南的凤庆、云县、勐海等地。由大叶茶树鲜叶制成，芽肥叶壮，白毛丰富，色泽润泽，骨重，汤色红亮，香气浓郁，滋味甘甜。其中，勐海、凤庆的金芽更是茶中之宝，堪比祁红。
宁产于江西修水等地。其外观均匀，色泽黑润，汤色清澈，香气和口感俱佳。红花产于四川的彝族、珙县等地。这种茶条略扁，色泽细腻，以香高、味浓、品相佳而著称。川红的品质特点是香气高而尖，滋味浓而鲜，汤色鲜艳，芽叶细腻，外观细而紧，峰尖色艳，色泽黑而滑，形状均匀。
虹影是中国红茶的新产品。1949年后由广东英德茶场制作。其品质特点是香气高、爽、持久，汤色红亮，口感清爽，适合清饮。干燥时，形状均匀结实，颜色黑润，露出银发。这种茶可以和世界上最好的花茶相媲美。
红碎茶
红碎茶是在功夫红茶生产工艺上发展起来的品种。其初加工过程与功夫红茶相似，只是在揉捻过程中，鲜叶在加工前被切碎。按产品形状可分为叶茶、碎茶、片茶、茶粉四种。这些茶的特点是叶茶直，滋味浓；碎茶颗粒重、浓、鲜；茶片清淡，味浓而微涩；茶末为沙状粉末，清香低，滋味淡。中国生产的红碎茶大部分用于出口，其中碎茶的销量最有前景。
红碎茶的一般特点是外观整齐统一，色泽深，香气高，滋味浓，汤色红浓，收敛，适合国外加牛奶、柠檬汁、糖等饮用习惯。
小红茶
小红茶是中国福建的特产。因为是干的时候用松木熏制，所以茶有很浓的松木烟味。这也是小红菜和功夫红茶最明显的区别。这种红茶的品质特点是条索粗、叶厚、色泽深、汤浓红、滋味鲜爽。如果加入牛奶和糖，就会形成糖浆状的奶茶，味道浓郁可口。小红茶中以福建崇安县的品质最好，有正山种和星村种。