现在我们的生活质量提高了，不仅要注意吃饱，饮食上也要吃好。怎样才能吃好？吃好就是吃的东西要有营养，对身体很有帮助，可以帮助你调理身体。
当夏天来临时，许多人更喜欢吃黄瓜。这是因为黄瓜营养价值高，大人小孩都适合吃。
先说黄瓜的具体营养价值。黄瓜，原名黄瓜，又名黄瓜、刺瓜、葫芦科。
黄瓜是最喜欢的减肥食物之一，尤其是在夏天。黄瓜是家庭餐桌上的“平民蔬菜”，因其营养丰富、价格低廉而广受欢迎。
夏天的炎热令人难以忍受，你不禁感到烦躁。适当食用黄瓜，可以降血压，解暑，而且够提神，够营养。
《本草求真》说：黄瓜“味甘，性寒，能清热利水。”明代大药师李时珍指出：“黄瓜味甘寒，清热止渴，利小便”。
黄瓜的叶、藤味微寒，有清热利湿、润肠止痛的功效。它的叶、藤、根和果实可以入药。
每100克含蛋白质0.6-0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6-2.0克，灰分0.4-0.5克，钙15-19毫克，磷29-33毫克，铁0.2-1.1毫克，胡萝卜素0.2-0.3毫克，硫胺素0.02-0.04毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、各种游离氨基酸、挥发油、葫芦素、葫芦素等。
黄瓜的营养价值有哪些？上面的文章已经给了你非常详细的回答。希望我们的介绍可以帮助你更好的了解黄瓜。
我们都知道黄瓜含有非常高的营养价值，所以经常吃黄瓜不仅能补充人体所需的营养，还能促进人体健康。但黄瓜性寒，寒性体质的人不宜多吃。