不知道大家是否熟悉鱼香肉丝的做法。很多人一定很喜欢。
其实鱼香肉丝的家常菜做法很简单，但是对很多人来说比较难。但总的来说，比做饭容易多了。
每个人都应该学会烹饪它。鱼香肉丝人人都爱。
我和我的朋友都非常喜欢它。下面我们来看看鱼香肉丝的综合方法。
做法1: 1。猪里脊肉切丝。
黑木耳用40温水浸泡，然后洗净切丝。将竹笋切丝。
将洋葱、姜和大蒜切碎。将肉丝放入碗中，加入水淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
将葱花放入碗中，加入酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、水和水淀粉搅拌均匀备用。2.烧热锅，倒入油。
油七成热时，倒入肉丝翻炒至肉丝变色未熟。用铲子铲到锅的一边，倒入蒜末姜末和剁椒，翻炒并与肉丝混合。
3.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟，然后倒入调好的汁，由下而上翻炒20秒，待汤汁略粘即可上桌。方法二：食材：猪里脊肉150g，配料：青椒2个，水发木耳适量，调料：葱、姜、蒜各少许，盐、料酒少许，生面酱一勺(腌制肉丝时用)，蚝油两勺，酱油一勺，醋一勺，糖一勺，豆瓣酱一勺(切碎)。
制作流程：1。将肉切丝，用少许盐、料酒、生粉腌制10分钟；2.将水发木耳和青椒切丝；3.葱、姜、蒜切段备用；4.调酱；5.炒锅热油，放入葱、姜、蒜，翻炒后放入肉丝；6.翻炒至肉丝变白，加入酱料搅拌均匀；7.倒入青椒和木耳，用小碗酱装饰水，加入，翻炒至汁干。
以上内容为我们介绍了鱼香肉丝的做法。相信大家都能学到东西。
相信大家一定跃跃欲试，心动不如行动。鱼香肉丝的日常做法并没有我们想象的那么难。
让我们快点做吧！。
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