粽子营养价值极其丰富，深受大家喜爱。它的方法很简单，你可以在家里操作。
准备适量的糯米、五花肉、花椒、丁香、陈皮等。糯米洗净泡2小时，五花肉拌酱油腌制，然后把蒸好的叶子裹在上面蒸。
一、鲜肉粽子制作方法主料：糯米500g、五花肉200g辅料：酱油250ml、盐适量、桂皮一段、白糖适量、八角一个、豆蔻两个、香叶两个、丁香两个、辣椒十几个、干橘子三个、粽子叶几片操作方法。然后把水过滤掉，加点盐拌匀调味。
2、在所有调料中加入2-3杯生抽，倒入锅中，小火煮五分钟，然后关火，倒入汤碗中备用。3、五花肉切成小块，加入煮好的酱料和糖拌匀。
用保鲜膜封好，放冰箱一夜。4、如果是干的，需要提前泡一下。
拿一片叶子，从中间对折，形成一个漏斗。如果想包的大一点，一片叶子不够长的话，可以两片重叠，在漏斗状里面填一点准备好的糯米，用勺子轻轻压实就可以了。
5、取一片或两片卤肉放在中间，根据个人口味决定加入多少片肉。6、再铺上糯米，盖上馅料，把剩下的叶子翻过来盖住前面部分。
7、向上折叠后，如果刀片足够长，多余部分可以再次向下折叠。一般两片重叠就够长了，所以一片不是很长，所以有点与众不同。
如果只是多一点，可以多剪掉一些，用棉绳扎紧，完成一个。8、所有的粽子包好后，就可以下锅煮了，水不会没过所有的粽子。
大约一小时后完成。二、粽子的功效与作用补充能量：含有碳水化合物，能快速为身体提供能量。
2、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。3、降脂降压：使血压更易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。
能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。三、如何挑选粽子要慎重：首先看粽子标签上的生产日期和保质期，不要买变质的粽子；第二，小心粽子的口味变化。
如果尝到粽子的馅，有点酸，有点苦，味道不好，就不要再吃了。第三，小心粽子的质量，一定要从商场、餐饮企业、超市购买正规粽子；第四，小心粽子的外包装，买安全卫生的粽子；第五，小心吃粽子的方式是否正确。
有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎、胰腺炎的不要吃肉粽子、蛋黄粽子、太油腻的粽子。
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