美的全自动面包机怎么使用？面包机原理

本文目录

• 美的全自动面包机怎么使用
• 面包机原理
• 面包机真的很鸡肋吗
• 自动面包机烤面包需要多长时间
• 面包机的优缺点都有哪些
• 面包机好用吗面包机哪个牌子好家用面包机十大品牌
• 家用自动面包机如何使用
• 全自动面包机做面包的方法及配方
• 什么牌子的全自动面包机好
• 用全自动面包机怎么做面包

美的全自动面包机怎么使用

面包机原理

面包机的工作原理面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。面包机的组成结构面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。烤面包机的工作原理是什么放入面包，然后看到线圈变成红色时，那是线圈在产生红外辐射，这种辐射可以逐渐使面包的表面干燥并变焦。弹出式电烤面包机大都采用相同的工作机制。首先，将面包片、冷冻的华夫饼、烤面包机果馅卷或其他类似的食物通过烤面包机顶部的开槽放到托架中。接下来，使用烤面包机侧面的杠杆将托架降至底盘内。 当托架到达底部时，托架锁片将闭合，同时启动内部开关开始加热过程。在此过程中，将由恒温器确定从电源线向加热元件输送电流的时间长度。设定恒温器时，烤面包机的操作人员可以使用控制旋钮或控制杆来调节烘烤周期。达到设定的温度后，加热过程将终止，此时螺形管会关闭电源并松开锁片，从而可使托架弹出并恢复原来的位置。这时，烤面包机的操作人员可以方便地拿走烘烤好的食物。

面包机真的很鸡肋吗

个人觉得面包机还是比较实用的。如果你家里喜欢吃面包，你又不会专心玩烘焙，也没有太多时间去钻研怎样做面包，不是烘焙疯狂爱好者，对面包的品质要求也没有极度苛刻的话，那个人觉得，家用面包机还是蛮实用的。现在市面上常见的普通型家用面包机也就三五百块一台，价格不贵，但全都是全自动化的，能轻轻松松一键做出面包来。大多数的面包机会随机器一起附送食谱。就算没有食谱，网上随便一搜也能找出一大堆。照着食谱准备好材料，放进面包机，按下面包键，然后就不用管了，只等面包程序结束，它就会自动做出好吃的面包来，操作真的是非常的简单省心省力，而且只要食谱方子靠谱，做出来的面包绝对不会比一般面包店里的差。更何况，自己做的，用的什么材料自个心里全都有数，不用担心各种添加剂，也不用担心面包房出品的卫生问题等等。我这么说，你不要以为面包机只会做一种面包哈，别误会。面包机的操作程序是那样一键式的，但做出来的面包口味和种类能有千千万万，不同的方子，就能做出不同口味的面包。奶香的、炼乳的、果干的、全麦的，甜的、咸的等等等等。它唯一受限的，只有面包的形状，在面包机里一键成型的面包大多只能长成这个样子。另外，现在很多的家用面包机除了做面包，还有专门的揉面档、发酵档、果酱档、有的甚至还有肉松档等等。平时包饺子蒸包子懒得手工揉面，称好面粉，放好水，放面包机给揉吧，想揉成什么样都成。冬天发面发不起来，也交给面包机吧，面团在面包机中自动发酵。还有熬果酱啊，炒肉松啊之类费时费力，需要长时间翻炒的厨事也可以交给家用面包机，让它一键搞定。因此，只要你愿意让它发挥功效，那，在家庭厨房，面包机还真蛮实用的。

自动面包机烤面包需要多长时间

看面包大小和烤箱功率不同，时间也不同，一般500克面粉，170度左右大概要40分钟左右。

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。

面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。

面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。

一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。

随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份。

面包机的优缺点都有哪些

我们都知道美丽是专门生产家电的企业，美丽的烤面包机是美丽推出的家庭烤面包机。漂亮的烤面包机光滑的机身，优质的不锈钢拉丝面板已经决定了它的非凡性。美面包机的烘焙技术也很优越，是全方位的围城面包，可确保面包的烘焙效果，使烤出来的面包更好吃。美丽)面包机有优点和缺点，面包机的优点和缺点是什么，今天回答你。

烤面包机的优点，烤面包机的优点是减少工作。制作的面包不是发酵很久，但口感和营养比在外面买的面包好，配料可以自行调节。晚上睡觉前可以把材料按顺序放到机器里。早上想做几件好事的话，几点烤。通常躺在床上都能闻到烤面包的味道。烤面包机的缺点，工作时间太长，很难掌握烘烤的尺度。面包机的另一个小问题是面粉最好是高跟。

不然做的面包就出不来了，样子不好。当然是面包或者面包要想知道烤面包机是否好用，先看看烤面包机是什么。烤面包机是用自动发酵、面团和各种面包烤的器材。可以分为家庭和商业。家用烤面包机是1986年由日本一家公司发明的，幕后盛行于美国和欧洲，并于20世纪90年代中期传入中国。使用方便，容易制作各种面包，受到国内用户的欢迎。

烤面包机不仅可以做面包，还可以做蛋糕。酸奶、米酒等。具有手工模式功效的烤面包机还可以制作多种形式的面包，与专业面包相比，适合制作绝招。专机在烤箱内有平行分离的面桶和顺时针及逆时针旋转的桶驱动部件。连接轴更喜欢从面团罐中挤出，并围绕每个相应面团罐的旋转轴旋转。连杆连接连接连接轴，并在面团罐之间传递旋转。

面包机好用吗面包机哪个牌子好家用面包机十大品牌

　　和面包房、甜品店的商用面包机不同，家用面包机在自己家都能烤出自己想吃的面包，给人们带来了方便与快捷。随着科技的进步，面包机的型号和种类也越来越多了。现在市场上面包机品牌多如牛毛，面包机哪个牌子好这个问题困扰着不少朋友，大家都挑花了眼，不知道该如何选购面包机、不知道面包机价格等等。下面小编就给大家介绍一下家用面包机哪个牌子好?以及如何挑选家用面包机。

　　一、家用面包机品牌

　　1、ACA面包机

　　分为巧时代、智彩、精钢、金典四大系列产品，摈弃传统面包机千遍一律造型、单一面包功能模式，推出造型新颖、色彩缤纷、体积小巧的系列面包机产品。

　　ACA面包机在传统的面包功能基础下，推出了米面包、小米面包、包子面团制作、饺子面团制作、年糕、煲仔饭、石锅饭、米酒、炒干货等一系列富有中国特色面包机功能。

　　2、东菱面包机

　　东菱面包机是广东新宝电器股份有限公司旗下产品，始创于1995，公司以“东菱”为核心品牌。

　　2013年，在不改变原有各项功能的基础上，东菱面包机创新添加自设程序功能，这种被命名为迪艾法的自设程序模式将面包制作的几大流程搅拌、发酵、烘焙、保温等进行分解，并通过使用者的自由选择设置，实现流程与时间的自由掌控，变固定面包制作模式为无限面包模式，云菜单带来面包的百变魔法。

　　3、飞利浦面包机

　　飞利浦电子是世界上最大的电子公司之一，在欧洲名列榜首。在彩色电视、照明、电动剃须刀、医疗诊断影像和病人监护仪、以及单芯片电视产品领域世界领先。飞利浦拥有166,500名员工，在60多个国家里活跃在照明、消费电子、家用电器和医疗系统等领域。

　　4、美的面包机

　　美的面包机是由美的电器推出的一款家用面包机，可以设置多种不同的程序，制作多种风味的面包。

　　5、松下面包机

　　松下电器多年来致力于研究先进技术，为中国消费者提供包括冰箱、电视机、数码相机、调理小家电、空气净化器在内的高品质电器产品。

　　6、九阳面包机

　　九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列两百多个型号。

　　7、伊莱克斯面包机

　　伊莱克斯面包机隔热外壁，操作安全;宽槽设计，适用于各种面包;可调试控制器，使用方便、美观;解冻控制键，面包口感更松脆;可移式碎屑盘，卫生、易于清洁;电线储藏装置，便于收藏。

　　8、小熊面包机

　　佛山市小熊电器有限公司成立于2006年,总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德。是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的专业制造销售商,多年来一直保持快速、稳定、健康的发展。公司视人才为企业的核心竞争力,拥有经验丰富的研发团队和营销团队,骨干人员具有10多年优秀小家电企业的工作经验。

　　9、北鼎面包机

　　北鼎的产品是为了让人们实现更优质、更便捷的膳食料理方式而诞生的，北鼎从人们最日常的生活需求出发，关注与人们生活密不可分的主要饮品(水、咖啡、茶)的制作、主要食品(面、米)的制作。全线烘焙系列小家电：保温型电烤箱、多功能面包机、多功能烤面包机、家用烧烤机等。

　　10、苏泊尔面包机

　　苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一;电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。

　　二、高性价比家用面包机推荐

　　1、柏翠 PE8990S

　　柏翠牌子应该是面包机顶尖高端的面包机牌子了，这一款面包机不少西点师都在用的，很多用过的MM都说这一款用起来最得心应手。而且这款特有的自动撒料功能可以在指定时间内实现无人职守实行自动撒料工作，不会因错过加料时间而影响了面包的美味。它采用了现在所有面包机最先进的SmarkBake 2智能芯片，芯片就是面包机的“头脑”，影响着面包制作效果的核心部件，同时拥有全自动、半自动、人机互动三种智能模式，满足了新手一键全自动做面包或者高手DIY做面包的需求;拥有最全面的超级面包、蛋糕、中式面点食谱，有智能省电的功能。其它方面就不多介绍，之所以那么好才会那么多人喜欢它，同时也因为它做出来的面包非常美味还有质量过硬赢得大家的认可，可以很自信地说它“秒杀“掉了市场上所有面包机!

　　2、Donlim/东菱 BM-1310S

　　东菱面包机品牌在业内也是比较有影响力的，各方面也都做得不错!这款东菱 BM-1310S同样是拥有酸奶、面包、果酱、和面等面包机应该拥有的基本功能;材质方面采用了不锈钢的外壳;菜单功能方面，拥有6种智能菜单模式。而且价格也公道划算，是许多精打细算的MM们的不二选择，超全的功能，平民的价格也许是这款面包机一度成为销售冠军的原因吧!

　　3、Midea/美的 AHS15AC-PAS

　　这款面包机是美的公司推出的比较典型的面包机之一了，他的功能齐全，可以做面包、蛋糕、果酱也可以和面发酵，还有三种烧色可供选择。容量大，最大容量750g，不锈钢拉丝的外壳线的更加结实耐用，进口铝合金内胆保证了良好的保温性，这款机子刚推出时候的价格是1000+些，现在促销已经降到了300+令MM尖叫的水平。

　　三、家用面包机选购技巧

　　1、规格品种的选择。可分为500g，750g，900g，1250g和1500g等常用的五种。普通家用面包机容量以500—1000g为主;

　　2、产品外观质量的选择。外观的选择包括造型、色彩、外表质量、制造工艺等。一般来说，表面制造工艺精良的，其内在质量也不错，产品表面无机械碰伤和擦伤，面板平整，部件配合严密;

　　3、安全性的选择。面包机要能承受频繁的使用和高温而不变形、是选择面包机的根本。好的面包机门面硬度好，按捏不动，门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处，质地坚韧，手指难以按动;低劣的面包机材质差，门体多为有机塑料，单层密封，手指按捏松动的多，甚至听到“喀吱”声，使用日久微波易泄漏，对人体有很大危害。

　　其实，现在市场上的品牌面包机主要是美的、柏翠、苏泊尔、ACA、东陵、松下、飞利浦等品牌。而且品牌只是其中一个参考标准，面包机最重要的是要看中它的机身质量和满足自己需求的功能，也不是提供的功能越多越好，关键看面包机的电脑芯片控制能力怎么样，这个指标影响着我们做出来面包的效果，因为面包机内置不同的芯片处理的时间、温度控制、和食品美味把握精良度都是不同的。

家用自动面包机如何使用

家用面包机的使用方法：

买个家用面包机，想吃面包，或者做准备早餐的时候，头天晚上将所有材料投进去，启动按钮，时间一到，美味的面包出炉了。这样第二天早晨就可以睡个懒觉，对于习惯睡懒觉又必须吃早餐的人来说，家用面包机就如同保姆一般。它的使用也很方便，所以完全不用担心费时麻烦。

家用面包机的好处

全自动面包机做面包的方法及配方

　　对于喜欢吃面包的人来说，想要每天吃面包是可以轻易做到，只要你去面包店购买就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添加了太多的食品添加剂，不再天然和本真，吃多了的话会给身体带来危害，于是就萌生了自己制作面包的想法。只需要购买一台全自动面包机，就能够自己制作出美味可口的面包的。下面为你推荐全自动面包机做面包的方法及配方。

　　全自动面包机做面包的方法及配方一：

　　1、主料：

　　①高筋面粉3杯

　　②酵母粉一勺半

　　2、方法与步骤：

　　①首先，要将酵母溶解在温水里，再静置几分钟，然后将融化的酵母倒到面包机里，面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，紧接着融化黄油，可以放在微波炉里半分钟就可以了，没有黄油的可以用其他的油代替。

　　②除了黄油之外，其他的材料用面包机程序9搅拌，分三次，15分钟一次，一共45分钟搅拌时间。

　　③在这个过程中，要好打开盖子，预防面团因为机器运作过热，观察面团软硬程度。

　　④拉起面团一部分进行观察，看面团有没有出筋。

　　⑤然后放入黄油，用程序2继续和面，直到面团能拉出薄膜来。

　　⑥我们可以按照自己的喜欢，添加葡萄干或者蔓越莓干，或者蓝莓干，到面包机里。

　　⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟，要等他进行一个小时的发酵，一直到面团发酵大起来，足够和容器一样为止。完成了以上的步骤之后，差不多就可以进行烘烤了，面包机是有自动烘烤功能的，将面包机接上电源，按烘焙键，面包机就会进行自动烘焙，非常的简单，等待面包机进行自动烘焙，整个制作过程就结束了，我们的面包就完成了。

　　⑧烧色那里是有按键选择的，一般选择烧色浅，这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。

　　原材料：高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个(蛋液45克)，水130克，椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油(橄榄油)30克、酵母4克、盐4克

　　果料里的杏仁可以用这种IKEA买的切碎器来加工!

　　全自动面包机做面包的方法及配方二：

　　制作过程：

　　1，除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉，最后搁酵母)揉至面筋基本扩展，按揉面键。静置10分钟，加入油，重启面包机，选“主食面包”OR“甜面包”，让其全自动运转，等面包机鸣叫时，倒入果料。如果上面的量，面糊太稀，揉不成型，那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。

　　先放水，蛋液等，再放两杯面粉——

　　酵母粉倒在最上面!

　　避开酵母，加几滴香草精增加风味。

　　开始和面啦——

　　盖好盖子!

　　2，大概两个钟头以后，看到面包机开始烤制加热时，打开面包机盖子，刷上留出来的一点蛋糖水，盖好盖子。

　　3，静等面包制作完成。打开盖子，稍降温后，带上防烫手套，将面包桶提出来，将面包倒出来，热的可不好切哈，等它冷好了，用面包刀切片即可食用：)

　　虽说面包刚出炉不宜马上吃，但我就是喜欢热呼呼的鲜面包啊....

　　抹上果酱、蜂蜜、黄油等。

　　全自动面包机做面包的方法及配方如上，家里有一台全自动面包机的话，可以做出各种各样类型的面包，只要你懂得相应的操作方法，有了制作面包的配方就可以了。刚开始制作面包的时候，肯定是会比较生疏，做出来的面包口味也是一般，但是做久了掌握了相关的方法和配方等，有了足够的经验之后，做出来的面包就会越来越美味，人们可以多去尝试。

什么牌子的全自动面包机好

1、东菱面包机东菱面包机是广东新宝电器股份有限公司旗下产品，始创于1995，公司以“东菱”为核心品牌。东菱面包机还是目前我国十大知名面包机品牌之一，深受消费者喜爱。2、美的面包机美的面包机是由美的电器推出的一款家用面包机，可以设置多种不同的程序，制作多种风味的面包。创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司。3、伊莱克斯面包机伊莱克斯股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。4、ACA面包机ACA面包机在性能、安全、质量方面都不错，使用简单，方便清洁，是一款性价比还可以的产品。至今，ACA面包机全球累计销量超过3500万台，市场占有率超过56%，并一直保持全美销量第一的业绩。5、三洋面包机面包机是三洋电机的一个产品。三洋致力于技术研究，把好质量关。三洋电机公司在日本的电器行业中，可谓是最年轻的电器制造厂家。自1950年成立以来，一直致力于研制开发三洋独具特色的产品。

用全自动面包机怎么做面包

• 制作材料（以750克面包为例）：全麦面粉1杯    高筋面粉1.5杯     液体150mL  黄油3大勺    盐半小勺     红糖3大勺    酵母粉1小勺

• 制作方法：1.将面包桶逆时针方向从面包机中取出，将搅拌刀安装在面包桶底部的转轴上。2.加入150ml液体。3.加入黄油3大勺。4.加入3大勺红糖。5.加入盐半小勺。6.加入全麦面粉1杯、高筋面粉1.5杯。7.用手指在面粉中央轻轻按出一个小坑，将一小勺（3g）酵母粉放入小坑内，将放好材料的面包桶放回面包机中，顺时针固定在面包机底部的电机转轴上。8.盖上盖子，接通电源，按菜单键选择全麦面包，烧色键调至浅色，重量键调至750g，按开始键，启动程序。9.待时间剩余20分钟左右，可打开面包机盖子，在膨起的面包上刷一层食用油（或蜂蜜），用来增添面包的色彩，将盖子盖好等待面包出炉。

• 提示：1、建议加料顺序为油类—液体—面粉—各种辅料，以便使面粉更好的浸润至液体中，避免出现四角干粉的现象。2、如没有黄油，可用食用油或其他油脂类代替，效果相同（麻油除外）。3、酵母粉克数需要根据季节、温度变化和酵母活性灵活放量。