普洱茶历史悠久。很多人都知道怎么喝普洱茶。同时，普洱茶不同于生茶和熟茶，适合更多的人选择，所以特别受到很多人的喜爱。那么，有多少人知道熟茶和生茶的功效呢？我们来看看普洱茶和生茶的好处。
普洱茶和生茶几种功能的界定
熟茶：在制作普洱茶的过程中，茶叶往往比较温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制的沃口发酵法成功后，昆明茶厂生产的茶砖以其金黄润泽的茶汤和浓郁的人参、红枣风味受到普洱茶人的高度评价。熟茶通常茶性温和，丝滑醇厚，更适合日常饮用。适合中老年人减肥、降血压、养胃。
普洱茶：“生茶”采摘后自然发酵。茶更刺激。几年后，茶党变得温和了。好的老普洱茶一般都是这样的。熟茶通过自然发酵和人工发酵(如加热加湿)加速普洱茶的成熟过程。一般来说，短陈胜茶汤色泽黄绿色，香气纯正持久，但刺激性强。熟茶底部甚至呈红褐色，有一种独特的陈年香味。一般来说，生茶是最好的储存选择。
熟茶和生茶的几种作用。普洱茶的早衰效应
1.熟茶包括红茶(TR)、黄茶(TF)、茶叶棕榈酸(TB)、没食子酸和维生素C，对提高人体免疫系统功能有重要作用。所以熟茶对需要提高免疫力的人作用很大。
2.成熟的普洱茶含有黄酮苷，具有维生素P的作用，是预防人体动脉硬化的重要物质。适合老年人饮用，茶多酚、叶绿素、维生素C等活性成分(云南茶叶产区茶多酚含量30-34%，总儿茶素18-24%，其消泡性和茶叶提取物46-50%)
三个。发酵普洱茶富含有益菌，进入人体后不会刺激肠胃，还能在胃表面形成一层膜，保护肠胃不好的人。经常饮用可以养胃护胃。
普洱茶和生茶的几种功效，其次是普洱茶和生茶的功效。
每顿饭后喝一杯生普洱茶，可以有效刺激你的新陈代谢，加速脂肪的分解，从而达到减肥的效果。所以普洱茶对于想减肥的MM来说也是一个不错的选择。
2.普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保留了晒青绿茶更多的品质特征：荷香或草香，口感浓郁，泡后金黄，是喜爱绿茶的朋友们不错的选择。
三个。未转化的生茶和绿茶一样，对肠胃有一定的刺激作用，有效成分较多，可以清肠通便，对便秘有很好的疗效。
熟茶的发酵是一个“微生物”和“植物酶”的综合过程。在堆积过程中，微生物不断产生热量和气味，释放的气味在半封闭的环境中不能立即消散，而是被茶叶吸收，产生堆积味，特别是在茶叶含水量高、透气性差的发酵环境中。
普洱茶是什么味道的？
反味是指普洱茶在湿水中发酵后的正常发酵风味。一般普洱茶只做成茶，时间差不多三个月。经过一段时间的适当存放，味道会逐渐消散，熟茶的香气会变得更加纯正。
如何去除刚煮好的茶的味道；
1.保证发酵原料的均匀性，避免原料混合导致发酵不均匀，会使茶叶吸收异味。
2度生料滚动干燥
郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接代替药品。如有疾病，请遵医嘱谨慎服用。部分文章来自网络，仅供参考。如果网站上的图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们进行处理！