今天做了香酥小油条，蓬松酥脆，自己在家做，营养又好吃。碗中加入300克面粉，三克，酵母粉三克，盐，一个鸡蛋，加入160毫升温牛奶，揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜儿，醒发至两倍半。
醒发好的面不用揉，直接整理成长条，再擀成1厘米厚的大薄片，然后切成2厘米宽的长条，把两条罗一起用筷子从中间压一下，然后从中间切开，捏合两头整理一下，全部做好后盖上保鲜膜，请发十分钟。油温微热，下入锅中反复翻动，炸至鼓起两面金黄后即可出锅。
奶香小油条就做好了。我们用牛奶和面做出来的油条，蓬松酥脆，营养又好吃，喜欢的朋友双击保存，赶快做起来吧。