冬天是调理身体的最佳季节，这个冬瓜羊肉汤是非常好的调理身体的食物。很简单，对身体补充营养有很大作用。
其中，羊肉含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸等多种营养成分。而且冬瓜羊肉汤有很多种做法。
我来教你几招。冬瓜羊肉汤的制作方法1。
材料：葱、姜、酱油、盐、鸡精、料酒、牙签2根、冬瓜羊肉馅。做法：冬瓜先去皮，嫩了就不要剥了。
然后用刀把冬瓜顶部切掉(不要扔掉备用)，把里面挖空，清洗干净。2、将葱姜切碎，拌入羊肉馅中。
3、加入酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制5分钟。4、将腌制好的羊肉馅放入冬瓜，然后盖上冬瓜顶。
5、然后放上牙签固定好，放入大容器中。6、等蒸锅里的水烧开，蒸一个小时。
方法二：冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、香油1小勺、精盐1/2小勺、胡椒粉和味精各1/3小勺、葱姜少许。做法羊肉切成小块，放入沸水中焯透，捞出洗净。
2、冬瓜去皮，洗净，切成“象眼片”，放入沸水中焯透，捞出沥干水分。3、香菜洗净切碎备用。
4、将汤锅烧开，放入羊肉、葱、姜、盐，炖至八成熟，再放入冬瓜，炖至八成熟。5、把葱姜挑出来，放入味精，撒上胡椒粉，香菜粉，淋上香油，出锅放入碗中。
做法3材料冬瓜、羊肉、葱、姜、蒜、盐、香菜。做法1。
首先，第一步是去菜场或者超市买个瓜，然后回家用清水把瓜洗干净，去掉皮。2.冬瓜切片。
3.葱、姜、大料留作备用。4.切碎的欧芹。
5.在锅里烧水。6.水开后加入羊肉片。
7.加入葱、姜调味，煮开后拍掉肉末。8.最后加入冬瓜和盐。
它煮开后，再煮5——6分钟，然后放在碗里撒上香菜就可以吃了。