玉米罐头是一种非常独特的食品，酸甜可口，男女老少都爱吃。玉米是一种非常传统的食物。
作为一种粗粮，口感不错，很多普通人对玉米有特殊的感情。玉米的作用很多，不仅可以补充营养，还可以补充各种微量元素。
它是一种稀有而廉价的食物。那么，市面上卖的甜玉米罐头是怎么做出来的呢？一、甜玉米罐头是甜玉米罐头的一种，经过去皮、预煮、脱粒、清洗、装罐、高温杀菌等工序加工而成。
甜玉米罐头的包装形式有罐装和袋装。甜玉米的品种可分为普通甜玉米和超甜玉米。
超甜玉米的鲜果穗含糖量很高，有的可达20%，所以又叫果玉米。甜玉米适合做玉米罐头。
甜玉米品种有一个隐性基因，在生长和成熟过程中阻止部分糖分转化为淀粉，所以玉米成熟后还是甜的。加工甜玉米罐头时，先将穗玉米运到工厂，用机械切掉玉米芯的顶端，去掉包裹的叶子和玉米须，用高压水枪冲洗玉米芯。
这一步的加工很难完全去除玉米须，总会有一些玉米须和种子转移到下一步清洗。如果选择晶须无色的玉米品种，最终产品中不容易看到玉米晶须。
二、工艺流程将洗净的玉米芯按大小分类，用刀从玉米芯上切下玉米粒，然后用水洗净，过筛，通风干燥，装入箱中，加入盐溶液和糖，最后灭菌即得产品。三、玉米维生素含量很高。
其中所含的物质可以帮助我们促进肠胃蠕动，有效治疗便秘和肠炎。它不会吸收太多的葡萄糖，然后可以帮助我们降血脂等等。
钙含量接近乳制品。科学测试证实，每100克玉米可提供近300毫克的钙，与乳制品所含的钙几乎相同。
丰富的钙可以降低血压。如果每天服用1克钙，6周后血压会下降9%。