一、吕四娘的师傅？

吕四娘历史上是否有其人尚有争议，关于吕四娘之事皆为传说，相传吕四娘为明末清初学者吕留良之孙女，为其吕留良文字狱案而刺杀雍正，传其师傅为邙山派独臂神尼。

二、吕四的邮编多少？

吕四邮编226241，属于江苏省南通市启东市吕四港镇。

三、吕四的海鲜特产？

吕四八鲜最有名的是：鲳鱼、黄鱼、带鱼、对虾、膏蟹、海蛰、泥螺、文蛤。

四、吕四赶海攻略？

市场门口:吕四的市场门口通常是赶海的最佳地点,因为海岸线较短,人少且容易捕捞!

2.

离岸波浪区:由于离岸波浪区海水深度较浅,这里通常有较多的鱼类和贝类,适合赶海!

3.

沙滩浅水区:沙滩浅水区通常有很多浅海珊瑚和海星,也是其他海洋生物的栖息地!赶海者可以在这里找到大量的贝类和海螺!

五、吕四黄鱼做法？

主料

大黄鱼2条

辅料

大蒜子5瓣

生姜适量

辣椒1个

面粉适量

黄酒20g

白糖30g

醋25g

老抽5g

生抽10g

盐3g

白胡椒粉2g

葱适量

红烧黄鱼块的做法步骤

1.黄鱼刮鳞冼净，滤水。可以用吸油纸擦干水，全身抹上薄薄的面粉。

2.准备调料汁:黄酒20克，白砂糖30克，醋25克，老抽5克，生抽10克，盐3克。搅匀。

3.准备配料:生姜切片，辣椒切断，大蒜子5个。

4.锅里用生姜片涂抹，防粘鱼皮。

5.锅里倒适量油。

6.把抹了面粉的鱼放入锅里炸，锅可以适量摇晃，让油沾上整条鱼。(我放的油少)

7.炸至鱼两面金黄。

8.准备水300克。

9.把鱼盛出来或放置一边，留底油炒配料:生姜，大蒜，辣椒。煸炒出香味。

10.倒入调料汁，再放白胡椒粉2克。

11.再倒入水300克。盖上盖子，中火烧5分钟，转大火烧浓稠。(要留少许汤汁才好吃)

12.盛盘。

13.撒葱即可。

六、吕四带鱼做法？

主料：带鱼500克

辅料：茭白50克

调料：花生油75克,料酒20克,味精2克,酱油40克,盐3克,白砂糖25克,大葱10克,姜5克,花椒3克

油焖带鱼的特色：

色红油亮，汁浓如胶，肉质酥烂，咸甜味厚油焖带鱼的做法：

1. 将带鱼去头、尾，剖腹去内脏，洗干净放在案板上

2. 带鱼用刀切成长8厘米的段并在鱼段两面分别刻上斜直交叉花纹

3. 茭白去皮，洗净，切成5厘米长、0.6厘米粗的条，用开水焯烫断生，控干水

4. 将锅架在火上，加油烧至七成热，将鱼段投入，炸至鱼体外表发挺、变黄时捞出控油

5. 原锅内留适量底油，烧至六八成热，下葱丝、姜丝、花椒炝锅，爆出香味后加入料酒、酱油、糖和适量清汤，烧开

6. 茭白条下入，再烧开，烧至汤汁剩下2/3肘，改用小火焖烧30分钟左右

7. 焖至汤汁剩下不多时，拣去葱丝、姜丝、花椒，再用小火(在小火眼上加薄铁皮，把火力再压小一些)继续焖15分钟左右

8. 待鱼肉全部酥烂、汤汁呈稠粘状，改用旺火，放进味精拌匀，并使汤汁更稠如同勾芡，裹匀鱼段，淋入花椒油装盘即成

七、吕四看海的具体地点？

海门东灶港 百年的天然渔港----东灶港，位于海门市的东北部，她北枕黄海，东邻吕四渔港，盛产各种的鱼、虾、蟹、贝。全港注册捕船553艘，22个码头连成一体，形成一个大规模的水产交易市场。东灶港交通便捷，商贾云集，是一个繁荣文明的群众渔港。

八、吕四港地名的由来？

吕四原来叫东灶，那么后来怎么叫吕四了呢？传说吕洞宾曾四到吕四。

在大洋港西门，有一户姓陶的人家，很有钞票，屋前有花园，儿子在南京念书。有一次，来了一个小伙子，手持他家儿子的亲笔信。信上讲：“我有一个要好的同学来养病，你们要盛情招待。”于是这个小伙子就在陶家住了下来。时间一长，陶家佣人看到这个小伙子天天起早到花园里和东南方向飞来的一只大鸟白相，感到很奇怪，就告诉了老粮户。老粮户暗里留心一看，他是识货的，这只鸟勿是一般的鸟，而是一只鹤。有一天，老粮户的儿子念书回来，这个小伙子也就骑上这只鹤飞走了。这是吕洞宾第一次来吕四。第二次，吕洞宾到吕四开了酒店，生意蛮好，这爿酒店开在南门头运河边上。有一次，有个孕妇从高桥上跑下来，看见酒店里伙计正在洗甏，颠来颠地洗，洗好就有一甏酒。孕妇感到很奇去，喊了出来，结果人就看不见了。第三次，吕洞宾到吕四开了一爿缸爿饼店。这家店和其它店勿同，每一次都要问买给啥人吃。有一个十三四岁的小孩，到店里来买缸爿饼，吕洞宾问他买给哪个吃的。小孩说，买给婆婆吃的。吕洞宾一想，以往来来去去的客人都讲买了给小孩吃，今朝碰到这个小孩心肠这么好，于是就送了一块给他吃。哪晓得，这个小孩吃了这块缸爿饼后，就感到肚里不饿了。这家大人急了，跑到店里要找师傅算帐，吕洞宾讲这个有办法。说着，在小孩背上一拍，一块缸爿饼就吐了出来。正巧，这时旁边窜出一条大狗，把饼衔了去，结果这只狗成了仙狗，叫号天犬。第四次，传说原来的三宫殿是一个大庙，都是木结构的房子，庙里只有一个和尚，实际上就是吕洞宾。他天天很早起来，在东边荒地池塘边上白相。这辰光，东南天总有一只鹤飞到他的身边来。一直到五更里才分散。有一天早上被一个卖糖人发现，他喊了其他镇上人一齐观看，只见吕洞宾正骑着仙鹤在池里白相。吕洞宾一见有人来看他，便一拍仙鹤飞走了。因为吕洞宾前后四次到过吕四，所以，人们把原来的“东灶”改名为“吕四”了。我也不知道，网上转来的

九、吕四干对虾的做法？

1

南美对虾400克冲洗干净外壳。

2

剪去虾腿和须，再剪开后背，用牙签挑出沙肠。

3

准备好葱段、姜丝、黑胡椒、椒盐。

4

对虾全部处理好后放入容器中，加适量料酒、葱和姜、少许生抽、黑胡椒、椒盐腌制30分钟，使对虾入味。

5

然后把粗盐和花椒炒匀，开火把盐烧热。

6

盐开始发出啪啪响时，再把对虾均匀排列在盐上，要让每只虾都沾着盐，盖上锅盖中小火焗至虾身变色。中途再把虾翻面，再焗几分钟。

7

撒上香菜增味，关火。吃的时候要抖干净对虾身上的盐粒。

十、吕四干虾的吃法？

首先，要用热水泡泡，水温应该在60度左右，不要太高温度。最好泡半个小时，将虾里的鲜味提出来。

接着，可以买青瓜或者是冬瓜。削去皮，切成片状或者是块状。

配料有，大蒜，油，味精，盐。

开始制作啦！！！！！！！！

第一步，我们就用油将大蒜炒热，将蒜味逼出来。

第二步，我们将切片的青瓜或者是冬瓜放进锅里炒。炒至半熟，加入泡好的干虾。连汁都要倒进去哦！

第三步，等着等着。。。。看见瓜瓜熟了，虾味出来了，最后撒上盐和味精。再搅拌搅拌。（盐和味精要最后下哦，才不会有化学反应，吃了才健康哦）。最后！！！！！！！美味的瓜炒干虾就完成了！！！