一、广东梅县客家腌花生的做法？

淹花生做法步骤如下↓

步骤1

购买回来，用清水冲洗泥巴，多洗几次，要洗至水是清澈的。用菜篮沥干水，这个时候生吃都可以，味很甜，好吃

步骤2

把洗净的花生倒入煮锅里，加入适量的水，水要浸没花生，然后放点盐，盖上盖子，大火煮沸，改为中小火，盖子要留一条缝隙，防止水溢出

步骤3

大约煮8分钟，关火。焖3分钟，倒掉水，用漏篮子沥干水，即可吃，不用用水浸泡太久，很难晒干

步骤4

天气好，可以拿去晒干放着一年四季度可以吃。没有太阳的时候，可以用烘干机把花生烘干

步骤5

晒干之后，放着一年都可以吃

二、客家梅县锣鼓口诀？

1、右左右左重右左重右左重

2、右左右左重右左重右左重

3、右左右左重重重右左重重重

4、右左重重右左右左重

打击方式：手臂不动，手腕用力。打击时不论高低、轻重、快慢都不能影响手腕自然顺畅的动作。鼓棒头的打击位置两点要越靠近越好。

三、李若彤客家梅县人吗？

李若彤是客家人，拥有纯正的古中国人血统。从小在极为传统保守的家庭长大。所以在表演小龙女时，让人感觉难以置信的逼真，唯美感。

李若彤（Carman Lee），1966年8月16日出生于香港，祖籍广东佛山[147]，华语影视女演员。

1990年，李若彤凭借电影处女作《浪漫杀手自由人》正式开启演员生涯[3]。1995年，因在武侠剧《神雕侠侣》中饰演小龙女而在华语地区获得广泛关注[4]。1996年，凭借武侠剧《天龙八部》再次赢得高人气

四、梅县客家山歌剧原唱？

梅县客家山歌剧的原唱是梅县本地的客家山歌传承者。这些传承者通常是经过世代相传的家族，他们以口传心授的方式将客家山歌的技艺传承下来。

这些原唱者具有深厚的音乐底蕴和独特的嗓音特点，能够准确地演绎出客家山歌的情感和韵味。

他们的演唱不仅仅是一种技艺的展示，更是对客家文化的传承和弘扬。通过他们的歌声，人们可以感受到梅县客家山歌的独特魅力和深厚的历史底蕴。

五、梅县客家萝卜丸在家的做法？

1.准备一根白萝卜，去皮，切成萝卜丝。

2.把萝卜丝加盐腌制一下，去除萝卜的涩味。

3.把五花肉用搅肉机搅碎。

4.准备几个大蒜头，拍扁剁碎。

5.把五花肉跟蒜头下锅翻炒出香味，关火。

6.把白萝卜沥干水份，放锅里跟肉搅拌均匀，在调味。

7.把材料捞起放盆里，然后放木薯粉或者红薯粉，记得不能加水，因为白萝卜本身会出水份。

8.把粉跟材料搅拌均匀，捏成小团团就可以。

9把做好的丸子隔水蒸15分钟左右，一盘香喷喷的萝卜丸子就做好啦。

六、正宗梅县客家红焖肉的做法？

食材准备：猪肉3斤，酸菜1小把，花生油，米酒，冰糖，生抽，盐，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备三四斤猪肉，首先带骨头的前夹腩肉，把肉清洗干净后切稍微大一点的块，不能切太小了，因为肉焖过后会变小很多，为了保证口感，切一到两厘米厚，两到三厘米宽的块就可以了，可以再大块一点，但不能再小了。

第二步：肉切好后，准备一个大一点的炒锅，把肉倒进去调中火翻炒，先把猪肉的水分炒干，水分已经炒干后猪肉也会慢慢炒出油，这个时候我们下一点米酒，再下少许的花生油，继续中火翻炒，把猪肉的香味炒出来，这道红焖肉最主要就是这一步，一定要把它的肉香味炒出来，如果肉比较肥，就不用另外下油炒了。

第三步：把肉炒香炒至表面微黄后，把火调小，加入十来克的冰糖，多一点的生抽，小火慢炒把它炒至上色，这一步的火一定要控制最小火，加了生抽后，如果火太大很容易糊掉。

第四步：提前准备一个炖肉的砂锅，把炒均匀上色的猪肉转到砂锅中，把肉铺平一点，加入过面的开水，因为砂锅不易干水，所以水不用加太多，只要过面就行了。

第五步：盖上锅盖，调大火烧开后转中小火煲半个小时，也可以用最小火炖40分钟左右。

第六步：时间差不多后，打开锅盖搅拌一下，然后加入适量的盐再把它搅拌均匀，再次盖上锅盖，调小火煲多15分钟就可以了。

第七步：这个时间我们来准备一点酸菜，把酸菜清洗干净后挤干水分，再把它切碎，切好后倒入锅中，先把酸菜炒干水分，把酸味炒出来，不用炒太干，酸菜炒熟就可以盛到盘中铺平了。

第八步：锅中的肉焖至自己喜欢的软烂程度就可以了，不要把汁焖干，留少许汁，关火后把它盛出来，铺到酸菜面上，再浇入少许的汁就可以上桌开吃了。

七、广东梅县是哪里？

梅县区隶属广东省梅州市，中央苏区县，位于广东省东北部，韩江上游，梅州市中部，介于北纬23°55′—24°48′、东经115°47′—116°33′之间，辖区总面积2483平方公里。截至2018年，梅县区辖1个街道、18个镇；

梅县区有“文化之乡”、“华侨之乡” 和“足球之乡”之誉。先后被授予“全国文化先进县（区/市）”、“中国旅游强县（区/市）”、“中国民间艺术（山歌艺术）之乡”等。梅县区是国家知识产权强县工程试点县（区）。2018年10月22日，入选2018年全国农村一二三产业融合发展先导区创建名单。2019年1月9日，梅县区凭借客家山歌入选2018—2020年度“中国民间文化艺术之乡”名单。

梅县区矿产资源有煤、锰、石灰石、大理石、铁、钨、铅、锑、铜，矿藏主要有煤、石灰石、瓷土、锰、铁、稀土等，有储量小种类多的特点。

八、广东客家美食：品味客家风情

广东客家美食：品味客家风情

广东是一个美食之地，而在广东的众多美食中，客家菜被誉为其中的一张亮丽名片。作为客家民族的代表性文化，客家美食承载着丰富的历史和文化内涵。无论是回民还是外地游客，都不能错过品味广东客家美食的机会。

腊味煲仔饭：鲜香可口的经典

腊味煲仔饭作为客家菜中的经典代表之一，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受人们喜爱。这道菜品以煲仔炒饭为基础，加入多种腊味，如腊肠、腊肉、腊肠和腊鸭等，以及蔬菜或海鲜，煮熟后锅底酥焦，米饭香糯，腊味的酱香飘满整个煲仔。这道美食既香气扑鼻，又味道浓郁，给人一种舌尖的享受。

客家酿豆腐：嫩滑鲜美的尝鲜选择

客家酿豆腐是广东客家菜系中的一道非常有特色的菜肴。它以新鲜豆腐为主料，配以虾酱、酱油、香菇、猪肉等制作而成。豆腐嫩滑，酱香四溢，配以其他食材的丰富口感，让这道菜肴在客家美食中独领风骚。无论是炖、蒸还是煮，客家酿豆腐都能给人一种滋味绵长、鲜美可口的感受。

荔枝肉：糯甜酥软的美味

荔枝肉是一道以荔枝为主料的客家美食。这道菜肴将新鲜的荔枝果肉与猪肉搭配煮制而成，菜肴酥软糯甜，口感丰富。荔枝肉不仅有独特的口味，还有助于消暑解渴。无论是夏日炎炎还是冬季寒冷，荔枝肉都是一道美味的佳肴，让人食欲大开。

豆腐花：细腻滑嫩的甜品

在客家美食中，豆腐花是一道备受喜爱的甜品。选用新鲜的豆浆制作，加入适量糖水后煮制而成。豆腐花细腻滑嫩，口感丝滑，味道清香。无论是作为甜点或早餐，豆腐花都能带给人一种美味的享受。

广东客家美食以其独特风味和独特魅力吸引了众多食客。这些仅仅是广东客家美食中的几个代表，还有更多口味、更多美食等着你来发现。品味广东客家美食，不仅可以感受当地的风俗文化，还能满足你对美食的品味，让你的美食之旅更加丰富多彩。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您对广东客家美食有了更深入的了解。欢迎来广东品味客家美食的独特魅力。

九、梅县客家村镇银行最新存款利率？

一年期利率2.05%，不同存款方式和存期利率不同。客家村镇银行严格执行存款政策，整存整取三个月存期利率1.65%，半年期1.85%，二年期2.25%。

十、广东客家首富？

河源客家人李河君，他曾经登录过中国首富。