今天蜗牛号就给我们广大朋友来聊聊洋葱的功效,以下观点希望能帮助到您。
洋葱的功效与作用
答核心功效
预防便秘,杀菌消炎,缓解尿频
功效作用
1.预防便秘。洋葱中含有一些纤维素，可以加速胃肠蠕动，有效缓解便秘和预防结肠癌。
2.杀菌消炎。洋葱中含有多种天然杀菌成分，能够消除金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、流感病毒、痢疾杆菌等人体内的致病菌。食用后可以消除人体内的致病菌，预防各种疾病。
3.缓解尿频尿急。对于男性的前列腺肥大或者前列腺增生、尿频、尿急，洋葱能改善前列腺的庆毁微循环状态，缓解小便尿频、尿急之类的症状。
4.净化血液。洋葱有净化血液的功效，它能清除血液中的各种毒素，还能提高血液的高纤溶活性，从而净化血液，降低血压和血脂。
5.降低血糖。洋葱是一种可以降低血糖的食物，它对血糖有双向调节作用。不仅能防止血糖过低，还能降低过高的血糖，可以预防糖尿病的发生。
适宜人群
高血压患者,动脉硬化患者,心血管疾病患者
禁忌人群
皮肤瘙痒性疾病患者,眼疾患者,胃病患者
不宜同食
1.海带
洋葱内的草酸和海带中的钙容易产生结石，对身体健康不利。
2.蜂蜜
洋葱与蜂蜜大量长期同食易对眼睛产生损伤。
食用方法
1.洋葱炒鸡蛋
食材：洋葱、鸡蛋。做法：鸡蛋打散少许油下锅煎炒散捞起备用，锅里倒少许油放洋葱炒断生，倒入鸡蛋翻炒均匀，倒入2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油收汁即可。
2.洋葱炒土豆
食材：洋葱、土豆、五花肉。做法：土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋葱继续炒，炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色颂判后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，加盐、鸡精，盛起装盘。
营养价值
洋葱是日常生活中常见的蔬菜，洋葱的营养价值对健康大有益处。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。具有一定的利尿、祛痰、散结、润肠、解毒、杀虫的功效。能有效增强人体免疫力，并能加快内分泌，消除代谢问题引起的水肿，有助于增强机体免疫力，降低血压，提神醒脑。另外，洋葱中的硒是一种非常好的抗氧化誉樱备剂，可以降低患癌症的风险。
洋葱都有什么功效啊
答（1）开胃：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时常因气味刺鼻而使人流兄衫咐泪。这种特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
（2）杀菌：洋葱含有一种叫硫化丙烯的油脂性挥发液，可以杀灭多种病菌和微生物。因此，可以用来防治感染性疾病、肠炎、痢疾、滴虫性阴道炎等疾病。
（3）降脂：洋葱中含有洋葱精油，可以抑制高脂肪饮食中的胆固醇，提高高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性，因而能够降低血液黏稠度，改善动脉粥样硬化。洋葱还具有降低外周血管阻力、软化血管和降糖的作用，这对防治高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病等塌咐疾病大有益处。
（4）抗癌：洋葱中含有较多的硒元素，能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的分裂和生长，降低致羡纯癌物的毒性。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%。
洋葱的功效与作用
答洋葱的功效与作用
洋葱的功效与作用，洋葱是生活中一种非常常见的蔬菜，不但具有较高的营养价值，而且还具有非常显著的抗病功效，多吃能为人的身体补充营养，下面就是我给大家整理了洋葱的功效与作用的文章，希望对大家有所帮助。
洋葱的功效与作用1
1、抗感冒
洋葱中含有丰富的大蒜素，这种物质具有很强的杀菌功效，能够有效的抵御流感病毒，从而起到预防感冒的作用，而且其中的杀菌素会通过人体的呼吸道、泌尿系统、汗腺排出，在冲袜其中的过程中会刺激相应的细胞分泌，起到很好的祛痰、利尿和发函的功效，还能够很好的抑制细菌的生长。
2、助消化
洋葱含有葱蒜辣素，这种物质能够刺激鼻从而是人流泪，这种物质在食用后也能够刺激胃酸分泌，具有增加食欲的功效，洋葱还能够促进肠胃蠕动，能够起到很好的开胃、助消化作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等病症引起的食欲不振有着非常不错的疗效。
3、防癌症
洋葱中含有丰富的硒元素散简激和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能够刺激人体的免疫系统，提高抗病能力，从而抑制癌细胞的分裂和生长，还能够降低很多致癌物的毒性；槲皮素能够有效的抑制癌细胞的活性，从而阻止癌细胞的生长。
4、降血压
洋葱中含有一种叫前列腺素A的物质，这种物质是天然的血液稀释剂，具有扩张血管、降低血液黏度的功效，能够起到很好的预防血栓形成的作用。这种物质还具有抑制人体升压物质儿茶酚胺的作用，并且加速钠盐的排泄，从而提到很好的降压功效。
5、将血糖
洋葱中含有一种与降血糖药物甲磺丁脉类似的有机物，这种物质能够在人体中转化成具有利尿作用的皮苦素，从而起到很好的降低血糖和利尿的功效。
6、改善便秘
洋葱中的硫磺成分能够与大肠中的蛋白质或细菌结合，生成硫化氢，这种物质具有促进肠道蠕动的作用，洋葱中的膳食纤维也能够刺激肠道蠕动，其中含有的寡糖能够有效的抑制肠道内的有害细菌增殖，从而起到很好的防便秘的效果。
洋葱的功效与作用2
洋葱的功效与作用
洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
洋葱的营养价值
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进咐银钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的.功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱适合人群
一般人均可食用。
1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；
3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
洋葱做法指导
1、洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。
2、洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，
3、不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
切洋葱怎么不流泪
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。
5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。
7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。
8、用湿润的刀具切洋葱。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。
9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。
10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
从上文内容中，大家可以学到很多关于洋葱的功效的信息。了解完这些知识和信息，蜗牛号希望你能更进一步了解它。