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洋葱的营养价值、洋葱有什么营养价值?

今天蜗牛号就给我们广大朋友来聊聊洋葱的营养价值,以下观点希望能帮助到您。

洋葱有什么营养价值?

洋葱有什么营养价值?

答洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,被誉为“菜中皇后”。

1、 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。

3、 刺激食欲消化

洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃银陪乎动乱渗力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、 杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

5、洋葱对“富贵病”有很好的预防

洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可锋悉扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。

洋葱有什么营养

答洋葱因为其所含的营养,具有很强的养生功效、食疗价值以及保健作用。

1、预防癌症。洋葱含硫有机化合物,能够诱导致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素,所以能够预防胃癌、食道癌、大肠癌等。

2、防止老化。老搜毕洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。

3、降低血糖。临场试验表明,洋葱可当成抗糖尿病药,是安全又有效的抗糖尿食品。

4、改善便秘。洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠漏蠢蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

5、改善眼睛疲劳。谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成,维持水晶体的透明性。洋葱侍芹含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

明白洋葱的营养价值、洋葱有什么营养价值?的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击蜗牛号的其他栏目。


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