杰儿美食苹果派烤箱?
食材清单
低筋面粉 150克 、 无盐黄油 50克 、 全蛋液 60克 、 糖粉 20克 、 柠檬汁 15克、 细砂糖 30克 、 盐 2克 、 无盐黄油 10克 、 水100克 、 水淀粉 55克 、 刷表面蛋液 适量 、 6寸派盘 1个 、 擀面杖 1根 、 惠而浦蒸烤箱 一台
烹饪步骤
1/7黄油室温稍软化后,倒入低筋面粉以及糖粉,用手不断揉搓,接成粗颗粒状;然后倒入全蛋液,揉成面团,不见干粉即可,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏松弛40分钟;
2/7苹果馅制作,草果去皮去核后,切成小丁状,肉约340g;炒锅内加入10g黄油,融化后倒入入苹果丁,加入细砂糖、盐与柠檬汁,稍稍翻炒下倒入水,烧开后改上锅盖;转中小火焖煮8分钟左右至苹果丁变软变透明,然后开大火收干水分,倒入水淀粉快速翻炒均匀,出锅后放凉备用;
3/7在案板上撤上一层薄薄的面粉,把松弛好的派皮按照2:1的比例分好;大的那份擀成比派盘大一圈的圆形,然后把派皮铺在派盘上,用手指轻压派皮,使派皮底部、四周紧贴派盘,然后用擀面杖在派盘上压几下,把多余的派皮切断;
4/7用叉子在派皮底均匀地扎出小孔;
5/7把放凉的苹果馅倒入派盘中;
6/7把小份的派皮擀成比派盘直径长的薄片,用刀切成约1cm宽的长条状;然后把长条均匀地编织成网格,最后用手指按压,压出边上交界处多余的长条;网格表面轻轻地刷上一层薄薄的鸡蛋液;蒸烤箱设置一键翻热功能,温度180℃,启动程序进行预热;当温度达到后,将苹果派移入烤架中,置于蒸烤箱第二层进行烘烤;蒸烤箱设置智能A+功能一键组合,启动程序至结束即可(派皮比较容易上色,20分钟左右时盖锡纸);
小贴士
Tips: 1、以上时间的可以根据你自己的家的烤箱决定(我用的是惠而浦蒸烤箱,如跟我一样可以跟我设置的时间一样) 2、苹果切得越小粒越好 3、不喜欢吃苹果,也可以改成其他水果 4、5g淀粉+50g水混合成水淀粉
有关微波炉苹果派的几个问题?
你说的脆皮馍是派皮,那要自己做的。没有烤箱就很麻烦了,因为制作西点不能缺的一件用具就是烤箱。用啥微波炉都赶不上一烤箱。2、没有锡纸可以,但弄好后会很难把派取下来;另外,别用瓷盘子,因为上次我爸也是用瓷盘加热包子,结果时间一长,就炸裂了。3、烤20分钟这样吧。4、跟1的说法一样,我不知道,但烤西点是必须用烤箱的,出了这种事也没办法了。
苹果派可以放微波炉里加热吗?
只要包装不含金属材料,就可以用微波炉加热。
有的塑料袋包装里有一层铝箔,就不能加热的。
用微波炉做美食?
日常生活中,微波炉更多的被我们用来加热食物,你知道吗?微波炉也可以直接用来烹饪哦!下面就来给大家介绍巧用微波炉也能做出美味菜肴!
1、做鸡蛋羹
将2个鸡蛋兑上1—1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀,放入一个盘子内,加上极少量的胡椒粉和1—2滴料酒能起到去腥的作用,再加入少量盐后放入微波炉内加热,先用高火加热2—3分钟,再用解冻功能小火加热3分钟后,取出放到温度合适后即可食用。
清蒸鸡蛋羹
清蒸鸡蛋羹
2、做清蒸鱼
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后,在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等,撒上少许盐,装入微波专用的饭盒内,盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后,在微波炉内加热6—7分钟即可,这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔,让蒸汽可以散发。
3、炒茄子前先用微波炉加热
众所周知,茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子,建议试试下面的方法,炒前将茄子洗净,带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟,然后放入锅中加油翻炒。此法在做干煸豆角时也适用。
4、烤红薯、土豆先用微波炉加热
很多人喜欢在家烤红薯、烤土豆,但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时,既费时又费电。可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟,这样可以将红薯、土豆的内部热熟,然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了。
5、炒饭前先用微波炉加热
做炒饭讲究的是米要粒粒分开,如果米饭太黏的话,可以先放在微波炉里高火加热1—2分钟,再中小火加热1—2分钟。需要注意的是,加热时不要盖盖子,否则不利水分挥发。
最后,需要提醒大家的是,微波炉加热效率高,火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异,所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件,经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。
微波炉可以做哪些美食?
微波炉可以用来烤鸡翅、烤红薯、烤茄子,下面是烤茄子的具体做法:准备材料:茄子1个,味极鲜5勺,蒸鱼豉油2勺,大蒜一个,孜然适量,花椒适量,辣椒面适量1、将茄子洗干净切掉蒂头,放微波炉高火5-7分钟左右。
2、放一个盘子里,用小刀剖开莲子,但是要注意别把皮划破了。
3、把大蒜拍扁,剁碎,放在小盘中备用。
4、锅里放油,大火烧热转中小火,先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香。
5、把酱铺在茄子上,用勺挖一挖茄子肉,放入微波炉叮3分钟左右,爱吃孜然的可以在这时候再撒点孜然粉,这样美味的烤茄子就好了。
微波炉可以做什么美食?
我用微波炉烤过红薯,挺好吃的,半碗水,一张纸包着红薯,放进微波炉,烤二十分钟就好
苹果派来由?
苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。
在外国,许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱,是一种非常方便的食品。
微波炉如何做简单美食?
微波炉做美食:盐酥鸡翅
比起炸鸡翅的烹饪方式,微波炉做的盐酥鸡翅就没有那么油腻,而且滋味依然非常丰满,丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥,味道浓郁,内里肉的质感也是嫩透了,简直人家美味。
用料 鸡翅若干、全麦面包屑或早餐玉米片 适量盐、酱油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉
做法 鸡翅,撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。把鸡翅拎出来放进面包屑里,拌匀!让面包屑完全包裹鸡翅。摆入玻璃盘或者磁盘里,垫油纸,平铺摆开。盖上保鲜膜,戳几个小洞,放进微波炉高火三分钟,拿出来翻面,再高火25秒。就可以开动了!
羊肉串
虽然是速成羊肉串,味道却尤其鲜香,肉汁全都一点一点渗到嘴里,完全可以媲美街头羊肉串
用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、盐 1小勺、辣椒粉 1小勺(不吃辣可省)孜然粉少许
做法 第一步:腌制羊肉,将羊肉清洗干净,撕去薄膜,用刀将切成0.3公分的薄片。将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中,放入一小勺的辣椒粉。用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。第二步穿串:取一把竹签(不要用铁签),把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉。第三步:开烤:把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火2分钟。取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火30秒取出。食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
微波炉烧茄子
这道烧茄子,入口即化的感觉,真的是妙不可言。
用料 茄子 1个、酱油4勺、蒸鱼豉油 3勺、大蒜 一头、孜然 适量、花椒 适量
做法 第一步:烧茄子,茄子洗干净切成长方形小条,放微波炉高火5到7分钟左右。根据茄子大小调整时间。茄子放盘子里,小刀剖开,就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀,别把皮划破了。第二步:炒酱,锅里放油,大火烧热,转中小火,先加花椒,等30秒,再加剁碎的蒜,炒香,加酱油和香料,炒均匀关火。第三步:入味,把酱铺在茄子上,微波炉高火40秒入味,拿出来撒点孜然粉。
苹果派文案?
品尝那混合了浓郁果香和酥脆口感的苹果派,仿佛一场味蕾的盛宴正在上演。每一口都是对新鲜苹果的赞美,每一口都是对香甜蜂蜜的敬仰。蓬松的酥皮与绵软的果肉相互交融,唤醒了对美味的追求。不只是一块苹果派,更是对生活的滋味体验。享受每一刻的品尝,就是与自己对话,与美味相拥,愉悦身心的完美时刻。
微波炉可以做的美食是什么?
微波炉的功能很多,除了可以热饭、热菜、热汤之外,还可以制作很多美食。那么微波炉可以做什么美食呢?下面一起来看看吧!
一、微波炉可以做什么美食
微波炉做的美食比较多,如烤面包、烧鱼、烤肉、做芝士虾、烤红薯、做糖醋排骨等。
1、烤面包。需要使用到微波炉和烤箱,一般是先放进微波炉中烘烤三分钟,等表面焦黄,便可放进烤箱中烘烤10分钟左右,便可以了。
2、烧鱼。将鱼破好,去掉内脏,并在鱼的表面喷洒上适量的食油、胡椒等调味品,放进微波炉中烘烤6分钟左右,味道会非常鲜美。
3、烤肉。微波炉烘烤鸡肉、鸭肉等肉类食物时,先不要在材料的表面喷洒调料,等到烤好之后,再加佐料,以防止肉类表面吸收水分导致食物表皮变韧,影响到肉质。
4、芝士虾。将大虾处理好之后,与调料一并放入碗中研制一段时间后,洒上适量的芝士,便可将其放入到微波炉中高火烘烤8分钟左右,等到微波炉冷却后,便可取出芝士虾食用。
5、烤红薯。将红薯用水清洗干净后,放到盐水中浸泡一个小时左右,便可使用纸巾将红薯给包裹起来。再将其放到微波炉中烘烤10分钟,翻个面再烤3分钟,就可以了。
6、糖醋排骨。把排骨清洗干净,去掉血水装入到盆中,并加入所需要的番茄酱、生姜、耗油、摆摊、香醋等佐料。接着将排骨放进微波炉中烘烤10分钟左右,拿出搅拌均匀,再烘烤3分钟便可以。