海鳗汤的做法？
主料:
海鳗750G
辅料:
筒骨三大块
石斛30_40粒
水适量
姜片五六片
枸杞30粒左右
盐适量
步骤 :
1· 将筒骨用水烧开后洗干净，放入水在高压锅中大火烧，高压锅响了以后调温度到中火烧20分钟关火
2· 将红鳗鱼放入锅中，水淹没过鳗鱼，盖上盖子，开大火，直至鳗鱼煮不动了
3· 用剪刀将鳗鱼剪开看看还有没有流血，如果没有就将汤倒在其他容器里，将鳗鱼剪成中指差不多长的一段段，再将鳗鱼段和汤装回煮鳗鱼的锅里
4· 在剪成段的鳗鱼和汤里放入筒骨汤
5· 大火烧开后，将火转成小火慢炖，盖子半盖就个缝隙，炖上35分钟后放入枸杞，再撒点盐，用勺子搅拌几下，盖上盖子闷上一分钟关火，也可以直接关火不用等一分钟
海鳗鱼煲汤？
材料：鳗鱼150克，胡萝卜4根，葱2根，芹菜、香芹叶备适量
调味料：黄油75克，蒜瓣、盐、葱头、香叶、胡椒粉各适量
鳗鱼汤的做法：
1、鳗鱼治净，将靠鱼头的前段鱼块留下备用。
2、胡萝卜削去皮，洗净，切小块。葱切小段。芹菜洗净，取茎切段。
3、锅内加清水，放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块，加入蒜瓣、葱段、葱头、卜、香叶。
4、调入盐和胡椒粉，烧开，煮半小时后过滤成鱼汤。
5、取一半黄油入平底锅，烧热，倒入芹菜段翻炒均匀。
6、倒入鱼汤烧开，放入鱼块，小火煨煮15分钟。
7、捞出鱼块，去皮、鱼刺，压碎鱼肉，放入汤盆里。
8、撒入切碎的香芹叶，加入余下的黄油块，搅拌至黄油化开即成。
广东海鳗汤的做法？
主料:
海鳗750G
辅料:
筒骨三大块
石斛30_40粒
水适量
姜片五六片
枸杞30粒左右
盐适量
步骤 :
1· 将筒骨用水烧开后洗干净，放入水在高压锅中大火烧，高压锅响了以后调温度到中火烧20分钟关火
2· 将红鳗鱼放入锅中，水淹没过鳗鱼，盖上盖子，开大火，直至鳗鱼煮不动了
3· 用剪刀将鳗鱼剪开看看还有没有流血，如果没有就将汤倒在其他容器里，将鳗鱼剪成中指差不多长的一段段，再将鳗鱼段和汤装回煮鳗鱼的锅里
4· 在剪成段的鳗鱼和汤里放入筒骨汤
5· 大火烧开后，将火转成小火慢炖，盖子半盖就个缝隙，炖上35分钟后放入枸杞，再撒点盐，用勺子搅拌几下，盖上盖子闷上一分钟关火，也可以直接关火不用等一分钟
海鳗煲汤的正宗做法？
步骤：
1. 将海鳗鱼洗净，切成小段或者薄片，姜切成片状，大葱切成段状备用。
2. 将海鳗鱼放入一个容器中，加入适量的料酒，用手轻轻搓洗几次，然后冲洗干净，沥干备用。
3. 取一个炖盅或者汤锅，放入适量的清水，水量要足够覆盖海鳗鱼。
4. 把海鳗鱼放入炖盅或者汤锅中，加入切好的姜和大葱段，加入适量的盐和胡椒粉。
5. 盖上炖盅或者汤锅盖子，用中小火慢慢炖煮，直到海鳗鱼煮熟、入味，汤变浓稠。
6. 最后加入适量的鸡精调味，尝一尝汤的味道，根据个人口味再次添加盐或胡椒粉进行调整。
7. 如果喜欢吃蔬菜，可以在最后几分钟将切好的青菜或其他蔬菜放入炖盅或者汤锅中，煮熟即可。
8. 将炖盅或者汤锅端上桌，热气腾腾的海鳗煲汤即可享用。
注意：煲汤的时间可以根据个人口感和喜好而定，可以适当调整火候，炖煮时间一般在30-40分钟左右。可以根据个人口味加入适量的调料或香料进行调整。
海鳗鱼头汤的做法？
准备的食材：新鲜的大海鳗鱼头1个，白萝卜半个，葱2根，姜和蒜几片，料酒，胡椒粉。
步骤1.把鱼头去腮后清洗干净，再把鱼头切块后放入容器中，加入切好的姜和蒜末，倒入一勺料酒腌制20分钟左右。再把葱切成葱花，萝卜削皮洗净切成块，厚度要均匀适中，2.把腌好的鱼头控干水分，把锅烧热后倒入适量的油烧至七分热，放入鱼头，姜片和蒜末，煎至汤汁呈乳白色，这时放入切好的萝卜翻炒几下，再往锅里倒入适量的热水，盖上锅盖煮5分钟，放入葱花和适量的盐巴、胡椒粉调味即可。
海鳗干炖芋头汤的做法？
用料：
猪仔排200克，芋头适量，小海鳗一条，生姜一块，葱一根，料酒2勺，盐适量，鸡精1勺，白胡椒碎适量，油适量，热水适量。
做法：
1、小海鳗摘除内脏清洗干净，剁成小段。
2、锅内倒水，猪仔排冷水下锅，加料酒焯水。
3、待排骨的水烧开后，捞出用水将排骨表面的浮沫清洗干净。
4、锅内倒入适量的清水，把水烧开，放入猪排骨，姜片大火烧开后转小火煮制1小时。
5、另取锅，倒入一点油，放入一点姜丝，倒入剁好的鳗鱼段翻炒至鳗鱼变色后淋入料酒。
6、把炖好的骨头汤倒入煸炒好的鳗鱼段中，大火烧开。
7、等锅内的汤变白后，加盐和鸡精再煮十分钟撒上小葱段，即可出锅。
海鳗炖豆腐汤的做法大全？
材料
主料：海鳗鱼400g
配料：海水豆腐100g、五花肉150g
调料:盐5g、味精4g、醋8g、胡椒粉10g、花生油15g、上汤600g、葱姜片20g、香菜10g
海鳗炖豆腐汤的做法
1．海鳗鱼处理干净，切段。
2．葱、姜爆香，加入五花肉翻炒，加鱼段炒一下。
3．加入海水豆腐及汤，调味，急火烧开，慢火炖透入味。
4．加胡椒粉、香菜即可。
疙瘩汤是哪里的美食？
“疙瘩汤”是把面粉放入盆里，一点一点慢慢的加水，同时用筷子不停地搅拌，形成一个一个大小不同的面絮和形状不同的疙瘩。
锅中放油，葱姜蒜爆香，加水烧开，放入搅拌好的面疙瘩，加入盐，可根据个人口味加入调料和各种蔬菜（如西红柿，小白菜等），做法非常简单方便，又好吃，是北方的一道美食。
状元美食海带汤的做法？
食材用料：
海带200g
鸡蛋2个
盐适量
葱姜蒜适量
方法/步骤：
1/4
锅中放入清水，烧开。
2/4
把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。
3/4
锅内放入食用油，油烧热，放入葱姜蒜炒香，把海带放入锅中，加入少许生抽，最后放入没过海带的高汤或者清水，转大火。（锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好，把鸡蛋打散搅拌均匀，等开锅备用）
4/4
烧开后，把提前搅拌好的淀粉放入锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放入调料，搅拌均匀即可。出锅前撒入香菜和香油。香喷喷又有营养的状元海带汤就做好啦！
不带汤的美食都有什么？
不带汤的美食太多了，各个地方都有各地的特色美食，就比如我们这儿不带汤的美食就有盐煎羊肉、油炸糕、丸子、块垒、油面洞洞、油面绳绳、烧肉、糖饼、土豆饼、精丸子等等，在陕西还会有烧拉条、肉夹馍、炒凉皮等，在四川还有腊肉、担担面、等等，因为地域不同各地的美食也不尽相同，大家有时间可以到各地走走品尝一下各地的美食也欢迎大家到我的家乡来做客。