简单的美食怎样做?
清炒丝瓜,做法很简单。先把丝瓜去掉头尾,然后去掉外皮,切成条,装入碗中用清水浸泡,防止氧化变色,蒜头切蒜末,香葱几根葱白切葱花,葱叶切葱花备用,青红辣椒切小块,再调一碗料汁,放一勺食盐,一勺白糖,一勺蚝油,一勺鸡精,一勺玉米淀粉,在倒入适量清水,搅拌均匀备用,再把丝瓜焯水十秒钟,起锅烧油锅中倒入适量食用油,倒入葱蒜爆香,再倒入青红辣椒,炒至青红辣椒断生,然后倒入丝瓜,再倒入事先调好的料汁,翻炒均匀让丝瓜充分入味,撒上葱花,翻炒均匀,出锅装盘。
清炒丝瓜
准备的食材
调一碗料汁
丝瓜焯一下水
清炒丝瓜做好了
在家做美食方法?
买半成品蛋挞或者薯条,用空气炸锅炸一下,可乐鸡翅,用电饼铛烤馅饼,用烤箱烤肉片
黄油做美食简单的方法?
1、黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食,且都十分简单。做三明治是只需准备好面包、火腿等材料,然后再面包片上涂上黄油即可,什锦土豆泥则要强土豆以及起来食材煮熟捣成糊状加黄油搅拌。
2、黄油和普通的油不一样,它属于固态油脂,是从牛奶中加工提炼出来的产品。黄油在生活中的用途非常多,主要用于烹饪方面,可以做甜点、三明治、什锦土豆泥等等,有一定的营养价值。
3、做三明治的时候,我们要先将鸡蛋煎成薄饼状,然后将切片面包的边去掉,在上面涂上适量的黄油,然后依次在上面摆放上火腿、面包、鸡蛋,再盖上另一篇面包即可。
4、而什锦土豆泥需要的材料更多一些,将土豆洗净去皮,切成小块,放到锅内煮烂,捣成糊状,接着同样将黄瓜、胡萝卜切片煮熟捞出,和土豆片一起搅拌,加入沙拉酱和黄油搅拌即可。另外很多蛋糕在制作时候也会用到黄油,能让其更具口感。
做美食猪脚煮方法?
制作美食猪脚煮的方法有很多种,下面是一种传统的做法,供您参考:
材料:
- 猪脚:2只
- 姜块:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 干辣椒:适量(可根据口味添加)
- 酱油:适量
- 黄酒:适量
- 冰糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 花椒:适量
- 食用油:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将猪脚清洗干净,用刀刮去表面的毛和污物,然后剁成块状。
2. 将猪脚块放入沸水中焯水,煮开后焯水1-2分钟,然后捞出,用清水冲洗干净。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜块、葱段、八角、桂皮、干辣椒等香料,煸炒出香味。
4. 加入猪脚块,煸炒一会儿,然后加入适量的料酒和酱油,翻炒均匀。
5. 加入足够的水,水量要稍微高出猪脚块,煮开后撇去浮沫。
6. 加入适量的黄酒、冰糖、盐、鸡精、花椒等调味料,搅拌均匀。
7. 用中小火炖煮猪脚,时间视猪脚块的大小而定,通常需要炖煮1.5至2个小时,直到猪脚变得酥烂。
8. 如果猪脚煮好后汤汁过多,可以将汤汁炖浓,达到喜欢的浓度。
9. 最后,根据个人口味进行调味,可以加入一些鸡精或其他调味料,使猪脚更加美味。
完成后,将美味的猪脚煮装盘,撒上一些葱花或香菜作为装饰,搭配米饭或面条一同享用。请注意,以上步骤仅为参考,您可以根据个人口味和习惯进行调整。
红米可以做怎样的美食?
1 红米烧肉 原料: 五花肉1方块(约800克)、葱 2根、姜 2片、香菜 1棵 辅料: 红米 3大匙、料酒 1大匙、酱油 1/2大匙、冰糖 2大匙、盐 1/2茶匙 做法: 1. 五花肉洗净,用开水氽烫过捞出,再刮净猪皮上的油垢;红米用纱布袋包好。 2. 用2大匙油爆香葱、姜片,再放入红米袋,加所有调味料及4杯清水烧开,然后放入五花肉,改小火煮1小时。 3. 待肉块酥软时,拣除红米袋,并捞净汤汁中的杂质,然后将肉盛出,淋上黏稠的汤汁,并缀以香菜,食用时用小刀将肉划开即可。 Tips: 1.红米有染色使汤汁香红及黏稠的功能。 2.除了烧肉也可以烧排骨,红米如果不用纱布袋包,它容易散落锅内及粘在肉皮上,必须先滤净了才可将汤盛出。 3.煮肉的过程中,除了火要小,还要注意不时翻动肉块,以免粘锅或烧焦。
怎样评论别人刚做的美食?
、这菜的颜色搭配真好,一看就让人觉得有食欲。
高州美食簸箕吹怎样做的_?
材料
糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g
做法
1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时。
2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出汁后,烧开保温。
3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤,根据个人喜欢,可以将红豆去皮,也可以不去皮,再用绞肉机打成红豆泥。
4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖,不断翻拌至炒干,就成豆沙了,装盘待凉。
5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量,再加入80度温度的麦草汁拌好。
6、然后加入玉米油揉光滑,再分等份大小揉圆,压扁,也可以用擀面棒擀。
7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的,可以根据配方多加点量就行了。
8、蒸锅里垫上油纸防粘,将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。
9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好,吃起来方便些,也不会变形,更防相互粘在一起!呵呵,完工!
安阳美食皮渣怎样做?
生煎皮渣是一道费工费时的菜,菜价与肉菜价格相当,街头小饭店最少也要12元。
原料是上好的绿豆粉条+绿豆淀粉+葱花+虾米+蒜做法先将粉条在开水中煮熟切成一寸小段,与绿豆淀粉、葱花(过油)、虾米、蒜绒调成糊状下圆底锅中,锅中放少许油(油五成热)用炒勺底按压粉条糊,使其成薄饼状(约8毫米厚),如果成不了块状还要另外加淀粉糊,中间要防止粘锅煳底,要不停地往锅边淋油(防止油过热,不能直接淋在粉条上否则成不了块。),并且要等成形后,用手腕的劲使饼完成空翻动作,开始煎另一面,等两面都成金黄色后,出锅将饼放在案板上切成菱形小块装盘,另备调好的蒜汁一份即成。整个过程约需40-60分钟。生煎菠菜也是类似做法。新鲜椰汁可以怎样做美食?
一 椰汁香芋煮水瓜 材料:香芋、水瓜、椰汁、二汤、红萝卜、草菇、盐、糖、鸡粉、花生油各适量。 做法:水瓜去皮,切件备用。香芋去皮洗净,切成小丁备用。红萝卜去皮切片备用。草菇洗净切片备用。开锅煮开水,放入水瓜飞水,捞起备用。放入适量的二汤及椰汁煮开,加入水瓜、香芋煮至熟,最后加入红萝卜及草菇滚开,最后调味便可。 二 椰汁芋头鸡 鸡腿 2只 芋头 1个(约1斤) 椰浆 1罐 水 适量 盐 少许 1)将芋头切块备用。 (2)鸡腿切块,用开水川烫备用。 (3)将芋头、鸡块及椰浆加上约2罐的水一起煮开后,再改小火焖煮约20分钟,食用前加少许盐调味即可。 三 椰汁西米露 主料:西米,椰汁,鲜奶一袋 辅料:西瓜 调料:几粒冰糖,两勺白糖 1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 (2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。 (3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 (4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可放入冰箱冰镇。 四 鲜奶椰汁排骨 主料:牛奶150克 猪排骨(大排)200克 土豆(黄皮)350克 洋葱(白皮)50克 辅料:椰子水300克 调料:淀粉(玉米)30克 胡椒粉10克 白砂糖10克 盐3克 做法: 1. 土豆去皮洗净切成厚块;2. 洋葱切丝;3. 排骨洗净斩成块,装盘加盖,进入微波炉,高功率转2分钟取出,去除血水;4. 排骨内加入干淀粉、洋葱丝、土豆块拌匀,放入盘内待用;5. 将调匀后的排骨块放入椰汁、热高汤250克、胡椒粉、糖、盐拌匀后,放进微波炉,加盖高功率转15分钟;6. 取出后再放入鲜奶,高功率转1分钟即成。 试试吧,尝试美味吧!
美食杰冰糖怎样做糖浆?
一般两个办法~~在酒店用的最多的是蒸~~~将冰糖放入容器中~~加水~刚刚淹过冰糖为标准·~然后用保鲜膜封死容器的口~放入蒸箱里一直蒸~~知道冰糖全部融化~~ 这种办法不适合家庭做~~你可以将冰糖放进最好是铝制的锅里~~例如高压锅就是铝制的~~ 然后加入水~也是淹过冰糖,放于火上,要使用小火,然后用筷子搅拌~知道冰糖全部融化~~这样等放置冷了便成了冰糖浆,如果想让糖浆浓点,可以多熬会就可以了~~ 记住,不能放的火上就不管了~要搅拌的~~否则会粘锅底~~~