脱脂牛奶怎么脱脂？
脱脂牛奶是怎么脱脂的
1、煮沸法
要把牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素a、d等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
2、静置法
如果你不着急的话,在家庭中将鲜奶静置过夜，由于其中所含的乳脂比重较小，故上浮于牛奶表层，可以用吸管或汤匙将其去除。
3、三次煮沸法
也可以用煮沸去奶皮的方式，连续三次，使脂肪减至最少量。但是,反复煮开牛奶的方法不可取，因为在去脂的同时，牛奶中的许多营养也被破坏了。
脱脂牛奶如何脱脂？
自己在家去脂的话，其实还是很简单的，只需要用到煮沸法就可以了。就是直接把牛奶煮开，然后放在那里静置一段时间，等到上面出现了一些奶皮之后就过滤掉就可以了，这就是最简单的脱脂牛奶。而市场上卖的脱脂牛奶都是经过工业加工处理过的
做酸奶用脱脂牛奶还是全脂牛奶？
用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。当然有机奶粉和防过敏奶粉等也可以自己在家DIY。
做果冻用全脂牛奶还是脱脂牛奶？
做果冻用全脂牛奶或脱脂牛奶都可以
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
做面包用全脂牛奶还是脱脂牛奶？
用全脂牛奶
全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失。而脱脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求，其除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等。
纯牛奶做美食？
纯牛奶可以做的美食有很多，例如炸鲜奶、牛奶布丁、牛奶木瓜冻、红豆牛奶雪糕、牛奶冰激凌等等。下面介绍一款简单好吃的炸鲜奶做法：
1、取一盒纯牛奶倒入碗中。
2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好。
3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒。
4、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底。
5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时。
6、冷藏好的奶冻取出，切成长条。
7、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊。
8、面包糠准备好。
9、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠。
10、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可。
脱脂牛奶可以做酸奶吗？
脱脂牛奶可以做酸奶，下面是具体做法：
准备材料：脱脂牛奶500ml，原味酸奶50ml，糖28g
1、将脱脂牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀。
2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。
3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。
4、发酵完成，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。
5、食用的时候搭配上谷物麦片、水果都很不错。
脱脂牛奶做馒头的做法？
步骤 1
用温牛奶（20-30℃直接就行）把糖和酵母融化，备用。
步骤 2
在面粉中间窝个坑，把牛奶倒进去，用筷子搅拌，差不多的时候，把面粉揉起来，揉成一个圆，放在盆里（盖好保鲜膜）发酵8分钟。
步骤 3
取出面粉团子，使劲儿揉，大概60分钟（女生，力量不够，男生的话大概20分钟应该可以了吧），切开来看面团没有气孔就可以了。
步骤 4
把面团揉成长条形，切成大小均匀的小段，大概25等分左右，看自己的吧，就随意切。切完后放入蒸笼里（蒸笼底下最好盖章棉布，不然容易粘住蒸笼底），控制蒸笼里温度在20-30℃之间，发酵1小时左右。
步骤 5
这之间不要经常开盖去看发酵情况，要保持密封状态，等到发酵至原先的2倍大，用手指轻轻按压会塌陷，有海绵质感的时候说明发酵完成了，开大火烧开水，水烧开后蒸8分钟左右，关火，焖3分钟左右，拿出，晾凉。
脱脂牛奶可以做面膜吗？
全脂奶所谓全脂牛奶，其富含脂溶性维生素A、D、E、K。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，就出来脱脂奶。
全脂牛奶含有大约3%到3．5%的脂肪，低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0．5%的脂肪。“全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。”
但是，做面膜主要是保养皮肤，让皮肤吸收牛奶中的维生素从而达到美化皮肤的功效，所以选用脱脂奶的话里面没有脂溶性维生素，起不到美化皮肤的左右，只有全脂奶才富含脂溶性维生素A、D、E、K，能增加皮肤的弹性，美化肌肤。
做牛奶面膜用纯牛奶还是脱脂牛奶好？
全脂奶所谓全脂牛奶，其富含脂溶性维生素A、D、E、K。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，就出来脱脂奶。
全脂牛奶含有大约3%到3．5%的脂肪，低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0．5%的脂肪。“全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。”
但是，做面膜主要是保养皮肤，让皮肤吸收牛奶中的维生素从而达到美化皮肤的功效，所以选用脱脂奶的话里面没有脂溶性维生素，起不到美化皮肤的左右，只有全脂奶才富含脂溶性维生素A、D、E、K，能增加皮肤的弹性，美化肌肤。