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炸面包糠教程? 面包糠可以做哪些美食?

炸面包糠教程?

食材:纯牛奶250ml,鸡蛋2个,淀粉30g、白糖30g,适量面包糠、适量淀粉 

步骤一:牛奶糊制作。准备一个大碗,倒入牛奶、淀粉、白砂糖,用搅拌棒或筷子搅拌均匀。锅中小火,倒入混合液,马上用耐高温硅胶勺搅拌,防止糊底。

在加热过程中也要不停的搅拌,直至粘稠为止。(如果喜欢更浓的口味,可以适量加些椰浆或炼奶。)

准备一个长方形容器,抹上一层油,倒入牛奶糊,盖上盖子或用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2~3小时。

步骤二:牛奶条制作。将凝固好的牛奶糊倒扣取出,用冷水粘湿刀面,把牛奶块切成3厘米长的长条。准备三个碗 ,一个放生粉, 一个放鸡蛋液,一个放面包糠。将牛奶条依次均匀裹上淀粉、裹上蛋液、裹上面包糠。(全部都先滚好)

步骤三:炸牛奶。锅中倒入油,等待七成热时,将牛奶条一个个放入。把筷子插进去,有小泡泡就说明油温合适了。这里一定要看好,不然很容易就炸过头了。炸至有点金黄后翻面,过一会儿,两面金黄后即可出锅。

面包糠可以做哪些美食?

面包糠炸鸡翅材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.

面包糠可以做什么美食?

一、面包糠炸鸡翅

炸鸡翅大家都喜欢吃,我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀,然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后,在油炸之前可以在上面裹上面包糠,然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆,这样一口吃下去外酥里嫩,非常的好吃,就和外面买的鸡翅味道一样。

二、面包糠炸牛奶

炸牛奶是一道甜品,我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中,然后在里面加入适量的玉米淀粉,把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块,然后把它切成条裹上鸡蛋液,蘸上面包糠,放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶,吃起来软糯可口,而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃,尤其适合老人孩子吃,好吃又软还有营养。

三、面包糠炸鸡围虾

这道菜在我们的日料当中会吃的比较多,主要是用的基围虾去壳,然后把它粘上面包糠放在油锅当中炸。这样炸出来的基围虾,里面的肉非常鲜嫩多汁,外面的面包糠吃起来香脆可口,因此受到很多小伙伴的喜爱。

面包糠都能做哪些美食?

面包糠炸鸡翅材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.

彩色面包糠的做法教程?

用料:低筋面粉:260克鸡蛋:50克生鸡蛋黄:1个白砂糖:15克酵母:4克将以上用料分别准备好,可以根据面包糠的用量,才增加或者减少用料的量。按同等比例添加或者减少就可以了。

步骤:1、将准备好的材料全部放入面包机中,启动面包机的标准程序即可;

2、2个小时候,将做好的面包取出晾凉;

3、将面包切片,然后撕成碎块,放入烤盘中;

4、烤箱预热,预热完成,将烤盘放入烤箱中下层,上下火150℃烘烤15-20分钟,注意时间不要太久,不然容易烤糊;

5、烤到面包微微发黄,取出放凉;

6、用手将考好的面包搓碎。这样面包糠就做好了,鸡腿裹上面包烤康就可以直接油炸了

面包糠可以做鹅蛋哪些美食?

面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鹅蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变

如何用面包糠制作美食?

面包糠炸鸡翅材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.面包炸虾材料虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱做法1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用2.这步很重要:虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟3.取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)

4.抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可

不用蛋怎么用面包糠做美食?

食材:鸡排肉、面包糠

做法:

1.这个做法的关键,就是把鸡胸肉直接换成了这种鸡排肉,在购买的时候商家已经经过微微腌制了,表面还附着着一层类似脆皮粉的调料,这样我们只需要将它改刀切成大小合适的块状即可。

2.把准备好面包糠倒入切好的鸡排肉丁上,抓拌均匀。

3.起锅烧油,炸鸡米花,油面要宽,油温控制在四成就可以下锅了,太高了很容易外面炸糊了。

4.在炸制的过程中,为了防止油温过高炸糊了,我又准备了几根烤肠,油温高了,就往里放一根,非常的方便实用。

5.等到鸡米花颜色金黄时即可控油捞出,这种鸡排肉非常的嫩,稍微炸一下就能熟透了。

6.整个制作过程也就五六分钟,非常的方便快捷,咬上一口鸡米花外表酥脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁。

星星型的面包糠怎么做美食?

1.炸鸡翅

炸鸡翅是大家都非常喜欢吃的一种小零食,平时在家的话可以买新鲜的鸡翅回来腌制之后自己炸。那么在炸的时候,在外面抹上一层面包糠,再加上一些鸡蛋液,这样的话就会使整个鸡翅吃上去外酥里嫩,特别的好吃,而且会把汁水锁在里面,这样的话口感就会很好。

2.炸牛奶

炸牛奶也是非常好吃的一种甜点,而且制作方法非常简单,只需要牛奶,面包糠和鸡蛋液就可以。炸出来的牛奶里面的是固态的,而外面裹了面包糠之后特别的脆,而且特别的香,很好吃,尤其适合老人孩子品尝

面包糠面包做法?

面包糠面包的做法如下:

材料:

- 高筋面粉 250g

- 面包糠 100g

- 干酵母 3g

- 白砂糖 20g

- 盐 3g

- 牛奶 150ml

- 鸡蛋 1个

- 黄油 25g

步骤:

1. 将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母混合后加入牛奶和鸡蛋,开始揉团。

2. 逐渐加入黄油揉匀,揉面团到光滑有弹性为止。

3. 将揉好的面团擀成大概1公分左右的厚度,表面均匀撒上一层薄薄的面包糠。

4. 用切面包片的模具挖出面包坯,然后将坯子与面包糠粘面的一面朝上放在烤盘上,进行最后一次发酵,大概需要发酵30分钟左右。

5. 大概发酵20分钟之后,预热烤箱到180℃,将发酵好的面包放入烤箱烤15-20分钟左右至金黄色即可。

小贴士:

1. 在面糰揉到比较光滑后,可以静置15分钟左右,这样面团更易于擀开。

2. 为了让面包糠更易于附着在面团表面,可以在面团上刷上薄薄的鸡蛋液或者牛奶。

3. 发酵时,一定要注意环境温度和潮湿程度,以及发酵时间的掌握。

4. 准备烤盘时,可以在表面刷一层黄油,这样可以避免面包粘在烤盘上。

这是简单的面包糠面包制作方法,根据自己的口味和经验可以适当调整材料配比和烤制时间,使出来的面包更加符合自己的要求。


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