西餐美食教程?
1、选择新鲜较嫩的小牛排即可,撒一些盐至表面,用刀背拍,尽量拍松。
2、打个鸡蛋只取蛋清将它涂抹在嫩小牛排上,拍上一点干淀粉
3、在锅里到适量的油,中火煎它肉的两面都开始变色就盛出备用
4、锅里加入两勺红酒,黑胡椒汁、桂花酱、煮到开始变粘稠时,加入煎好的牛排并让它充分吸入汤汁増味,立即装盘。
颜值一绝的牛排即入味又可以跟据自己的喜好摆盘加点芦笋或者花点缀,入口香嫩。如果再配杯红酒可谓是绝配。
西餐美食文案?
西餐美食,有牛排,炸鸡汉堡,爱了爱了。
西餐都有什么美食?
法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
西餐厅美食文案?
?文案:生活除了五味杂陈的琐碎,还有优雅与精致?
西餐美食赞美唯美句子?
今天我们吃了西餐,西餐味道真的很好,而且食物也很美味
西餐美食朋友圈句子?
今天吃了一顿非常好吃丰盛的西餐
西餐怎么做西餐菜谱有哪些?
西餐种类非常多,还有很多创新菜看厨师额能力。长沙欧米奇的西餐老师很棒!很会研究新菜,理论知识也很扎实,可以了解一下
猪肉做西餐叫法?
猪扒 哈哈哈哈哈哈 换个名字就高级了。
如何简单做西餐?
你好,提供几种做法如下: 煎牛排 【原料】 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
【制作过程】 ①将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; ②下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。烤牛排 【原料】 净牛排500克,盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。【制作过程】 ①牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时; ②牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。德式土豆饼 【原料】 豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。【制作过程】 1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。2.将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。4.将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。基础色拉 【原料】 土豆750克,胡萝卜75克,鸡蛋150克,鲜黄瓜150克,豌豆50克; 附料 马奶司75克,奶油50克,盐适量,辣酱油10克,胡椒粉、味精少许;(其实用色拉酱就行了) 【制作过程】 (1)土豆、胡萝卜洗净,放入锅内加水(水没过实物)煮熟,取出晾凉;土豆去皮,与胡萝卜一起切成小片或丁。(2)鸡蛋洗净,放水中煮熟,取出,用凉水冲凉,去皮,先一切两半,再切成小片或丁。(3)鲜黄瓜洗净,去皮去籽,切成小片或丁。(4)以上各料和附料一起搅拌均匀,装入容器,放入冰箱即可。怎样做西餐烤肉?
西式烤肉是很美味的一道菜,牛肉是西式烤肉的主要原料,今天我们就说说如何烤牛里脊。对中餐而言,牛肉是使用并不广泛的原料,各大菜系的牛肉菜可算寥寥无几,而西餐中则是牛肉用的最多,仅一条牛里脊便有好多种烹饪方法。
牛里脊
制作方法:取牛里脊1000克,加上少许盐和胡椒粉后放入盆中。再将芹菜2根,胡萝卜1根,葱头1个,全部切丝后加盐搅拌,再均匀涂覆在牛里脊上,腌制一小时入味。
牛里脊
我们这里用烤箱,先将烤箱预热20分钟,到180~200度,取煎锅上火,倒入生菜油,将腌好的牛肉放入,煎出黄色放入烤盘,加入腌肉料和煎肉油和200克鸡汤,送入烤箱,每5分钟翻转一次,并不断往上浇油,30分钟后即可。
肉考好后放入另一个烤盘保温,把剩下的鸡汤烧开后,只取汤,渣倒掉。再上火加入蘑菇片,搅入黄油炒面,搅打成糊状。加入味精和少许胡椒粉,调好口味。
牛里脊
再取出保温的牛里脊,切成片,摆放盘中,浇上调好的糊状鸡汤,撒上香菜叶。有兴趣旁边还可以放些炸土豆条,番茄,生菜什么的。