红薯做美食?
红薯是一种根茎的食物,富含营养成分和膳食纤维,常吃有助于身体健康,红薯的做法很多,简单介绍几种,第一种,比较简单,清洗干净,直接上蒸锅蒸熟即可使用,营养价值不流失,特别血糖高的人适宜吃,第二种,是去皮切块,在高温油锅里炸熟,在熬糖浆包裹,香甜酥脆,很好的没事。建议大家多吃红薯,有益健康
红薯怎么做美食?
麻脸红薯
1.准备白红薯一个,削去外皮,白红薯水分比较少,炸的时候不会出现干瘪现象,而且口感更加甜糯,把红薯先切成厚片再切成丁,放在盆中撒上干淀粉抓拌几下,让红薯均匀的裹上淀粉,这样炸出来的红薯更加酥脆。
准备白芝麻、黑芝麻各20克,把它们掺匀备用。
2.开始炸红薯:锅内烧油,丢下一块红薯试一下油温,红薯周围产生密集的气泡油温就可以了,大概是150度,把红薯依次放入锅中,保持小火浸炸3分钟,红薯定型表面微焦时起锅,利用余温不停地翻动,让热力慢慢进入红薯内部把红薯炸熟,油温太高的话,容易出现表面焦糊里面还没有熟透的现象。
温度降下来以后,把锅重新放在火上,开小火再复炸30秒钟,红薯炸成金黄色,捞出控油。
3.炒糖浆:锅内加入少许清水,放入半勺白糖不停地搅拌,白糖全部融化以后,勾入少许淀粉搅拌均匀,糖浆变成微黄色时,把炸好的红薯倒入锅中快速颠锅翻炒均匀,让糖浆均匀裹在红薯表面。
趁热把红薯倒入装有芝麻的盆中,颠盆拌匀让芝麻均匀地裹在红薯表面即可,一道外酥里糯的麻脸红薯就做好了。
做红薯片用什么红薯做的好吃的?
做红薯片,用什么红薯做的好吃一些??
答案应该是红心的,当然,黄心的还有白心的也都可以根据自己的喜好吧,个人认为普遍的都是红心的,红瓤的比较好,因为它做成红薯片之后吧,他非常软糯香甜,吃的嘴里满满的香甜的味道,白红薯那一般就是没那么甜,粉粉的还会掉渣,所以普遍的多数都是红心红薯做的
用花生做的美食?
酒鬼花生
准备食材调料,脱皮花生米 400g / 干辣椒 适量 / 干花椒粒 适量 / 白糖 1勺 / 食盐 1勺
第一步:花生米400克加开水浸泡30分钟,待水凉些后,剥去外皮,放入碗中。
第二步:将剥好皮的花生米沥掉水分,装入保鲜袋中,放冰箱冷藏一夜,然后取出花生米备用。
第三步:干辣椒用剪刀剪成丝,抖掉辣椒籽,和干花椒粒一起放盘中备用。
第四步:热锅凉油把花生米下锅,开中火炸6分钟,捞起沥油。
第五步:油温升高后,再下花生米复炸一遍,炸2分钟微微变黄就可以捞出控油,倒入碗中备用。
第六步:锅里留底油下干辣椒和花椒粒,煸炒出香味。
第七步:最后倒入炸好的花生米,调入适量食盐和1勺白糖,翻炒均匀装盘就可以开吃啦。
03
花生牛轧糖
准备食材调料,棉花糖 500g /花生碎 150g / 奶粉 150g / 黄油 40g / 葡萄干 50g
第一步:不粘平底锅开小火放入黄油融化,再下棉花糖下锅完全融化。
第二步:倒入奶粉拌匀,然后再放入花生碎和葡萄干拌匀。
第三步:待冷却后取出切成小块,切大小由每个人自己决定,切好用糖纸包好就可以
用椰奶做的美食?
二、椰奶可以做哪些美食
智慧的人们以椰奶为主题创造了很多美味的小吃。比如说,冰凉爽口的椰奶清凉补是一道很受人们欢迎的海南小吃;泰国的椰奶汤也是一道值得品尝的佳肴;还有椰奶西米露、椰奶燕麦等。
有人因为对牛奶过敏,市面上的蛋糕、饼干、冰淇淋都无法享用,这时就可以用椰奶代替牛奶,做椰奶蛋糕、椰奶布丁、椰奶小方、椰奶饼干等,也很好吃。
椰奶还能加在肉汤里,吃起来别有一番风味,大家如果有空不妨尝试一下。
用土豆做的美食?
做法:土豆去皮上锅蒸熟压成泥,将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎,切好放入土豆泥中,倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精,混合后揉成团,再分成小份搓圆摁扁,锅中少许油加热,放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。
香脆烤薯角(外皮焦脆,内里软糯,香香辣辣!吃一口就停不出来!!)
做法:土豆去皮洗净,切成大块,倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油,装入保鲜袋摇晃均匀,使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上,放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。
非油炸薯片(大人孩子都拒绝不了的薯片!咔滋咔滋一片接一片,实在太香了!!)
做法:三个土豆去皮切薄片,水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉(多洗几遍洗去淀粉口感更好),捞出沥干水分,倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒,拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱,空气炸模式180度烤15分钟,翻一面再烤5分钟即可。
麦当劳同款脆脆薯饼(麦叔叔同款,成功复刻出一模一样的味道,学会自己在家做好吃又健康?)
做法:土豆去皮切小丁,清洗几遍洗去淀粉,锅中少许油,倒入大米土豆丁炒软盛出,倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团,放到保鲜膜上擀成长方形,切成小块用手整一下形状,锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可,挤上自己爱吃的酱就ok啦!?
5⃣️土豆丝薄饼(闭眼做都好吃的土豆丝饼,口感像在吃薯条,上桌分分钟空盘!)
土豆去皮切丝(用刨丝器更省事儿),倒入一点点盐和五香粉(孜然粉也行)、一勺淀粉,抓匀后会变软。平底锅刷一层油,放入锅中整圆一点,最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块,撒点辣椒粉和葱花开吃吧
芝士培根土豆泥卷(培根的喷香混合着土豆泥的软糯,一口下去还能要到奶香浓郁的芝士,太绝了!)
先来调好料汁:碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕少许盐➕一勺蜂蜜搅匀备用。
两个土豆去皮切片上锅蒸熟,蒸好的土豆压成泥,取一团摁扁放上奶酪芝士,抱起来搓成椭圆。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来,放入刷好油的锅中,小火煎至焦黄,倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅。
用排骨做美食?
排骨怎么做才好吃
1、首先准备好排骨,把排骨切成小块,用清水洗净。
2、把葱姜洗净,葱切段,姜切成片状备用。
3、锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出。
4、把焯过水的排骨取出放入砂锅中,或者高压锅中,倒入清水没过排骨。
5、然后放入准备好的葱姜。
6、盖上锅盖,开大火煮,直到水煮沸,这时候要在锅中放盐,然后开小火慢炖。
7、炖四十五分钟到一个小时左右即可。
用苹果做美食?
做法1:拔丝苹果
准备食材如下:苹果2个,淀粉80克,白砂糖100克
具体做法如下:.将苹果瓜皮去籽后切成小块,装入汤盆,加入淀粉,搅拌均匀,接着锅中倒油,油温烧至七成热,倒入裹上淀粉的苹果,炸至金黄盛出控油,锅中倒油,白砂糖,小火炒糖色,倒入苹果,均匀裹上糖浆即可!
做法2:苹果派
准备食材如下:鸡蛋1个,苹果1个,白砂糖50克,低筋面粉150克,黄油10克,白沙糖20克,朗姆酒5克
具体做法如下:容器里加入水100毫升,倒入黄油,白砂糖50克,鸡蛋1个,低筋面粉150克过筛,和成面团,醒发10分钟,苹果去皮切丁,黄油10克,倒入苹果,白砂糖20克,翻炒均匀,加入朗姆酒5克,擀成饼状,面饼切条,倒入苹果铺匀,面条摆成网格状,刷玉米油,烤箱预热后,180°C上下火烤30分钟!
做红薯粉用红薯淀粉还是红薯面粉?
做红薯粉是用红薯淀粉!
红薯可以说是主食(主食是大米、灰面、红薯也可以算,这是书上说的)。
红薯品种类繁多,有白薯、红薯、紫薯,含粗蛋白、粗纤维多。以前的传统养猪,不用任何饲料,只用红薯就要喂肥!
红薯粉条,柔软营养,传统原始的做法是用漏瓢,将红薯淀粉漏成一根根长长的粉条。
用牛奶做的简单美食?
玫瑰酸奶需要,牛奶3盒,乳酸菌1小包,玫瑰酱适量。(在家没事,做些小吃零食也是不错的选择)
步骤一:这里把做酸奶的容器用开水烫一下,杀菌。把牛奶先倒入少许,加上乳酸菌,用筷子搅拌均匀。
步骤二:再把所有的牛奶倒入,用筷子搅拌均匀。放入酸奶机,通上电源就可以了,等待就好,一般我会晚上做,早上喝,喝的时候温温的也不会伤胃。
步骤三:做好的酸奶已经成为固体状,像水一样的是乳清,它的营养价值也是很高的,不要倒掉。
步骤四:做好的酸奶都有些像乳酪,做酸奶最好用成盒的牛奶来做,越是质量的好的牛奶做出的酸奶越好,越浓稠。
步骤五:把酸奶搅拌一下,让乳清充分的搅拌刀酸奶中,看细腻浓稠,这样的酸奶很健康,没有任何的添加剂。