关于【精肉和瘦肉怎么区别】，如何区别精肉和瘦肉，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
精肉和瘦肉怎么区别?精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉都属于精肉，精肉一般是红白相间的样子，而瘦肉是动物身上所有部位的红肉，因为颜色是红色的所以叫做瘦肉纯瘦肉有的时候太柴了，相比起来精肉肥瘦相间，吃起来口感更好，我来为大家讲解一下关于精肉和瘦肉怎么区别?跟着小编一起来看一看吧!
精肉和瘦肉怎么区别
精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉都属于精肉，精肉一般是红白相间的样子，而瘦肉是动物身上所有部位的红肉，因为颜色是红色的所以叫做瘦肉。纯瘦肉有的时候太柴了，相比起来精肉肥瘦相间，吃起来口感更好。
肩胛肉又称梅花肉，属于精肉，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，肉质也相当嫩香，常煮不老，口感接近牛排。
猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉。
猪腿肉是猪的腿部到后腿部分的肉，由于猪腿部分的皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
本文关键词：精肉是瘦肉吗，瘦肉和精肉哪个更营养，精瘦肉和纯瘦肉区别，精瘦肉和瘦肉哪个营养更好，精瘦肉和瘦肉区别。这就是关于《精肉和瘦肉怎么区别，如何区别精肉和瘦肉》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：！