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菠萝豆的做法
食材:淀粉130g、鸡蛋1个、油50g、蜂蜜1勺、泡打粉1g、糖30g、奶粉30g、低筋面粉30g。
将淀粉、面粉、泡打粉称好,放在同一个盆中。
将鸡蛋、油、糖放入同一个盆中。
搅匀备用。
将淀粉、面粉、泡打粉的混合材料筛入第三步的材料中(鸡蛋、糖、油混合材料),翻拌均匀,揉成面团。
将面团搓成条,然后切剂子。
将剂子搓成小球,这一步比较浪费时间,大家要有点耐心。
175度上下火预热烤箱,预热好后放入烤箱中层,烤12分钟就可以了,小的烤10分钟。
凉透之后就可以吃了,这个菠萝豆做的比较黄,因为鸡蛋放的多一些,如果想做白一点的,少放点鸡蛋就可以了。
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